Keine Pasta, keine Kartoffeln, kein Brot und kein Zucker: Das ist der Kern von Low-Carb-Diäten. Ziel ist es, möglichst wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Kohlenhydrate erhöhen den Blutzucker- und den Insulinspiegel und behindern so den Fettabbau. Wie Low Carb funktioniert und worauf zu achten ist, das erfährst du in diesem Impuls Dossier.
