Weihnachten ohne Fleisch, das geht. Geniesse unser fleischloses, festliches Weihnachtsmenü. Dank feinen Rezepten wirst du nichts vermissen. Mit diesen vier Gängen feierst du vegetarisch mit Genuss.
Ein besonderes Jahr verdient ein besonderes Weihnachtsmenü: Unser viergängiges Festtagsmenü liefert nur 1040 Kalorien und schmeckt toll, ganz ohne Fleisch. Es enthält saisonale Zutaten, viel Gemüse, Früchte und Kräuter. Zur Vorspeise tischen wir einen speziellen, regionalen Salat auf. Es folgt ein leichter Zwischengang mit Gurken. Als Hauptspeise geniesst du ein veganes, schmackhaftes Risotto mit Pilzen. Den krönenden Abschluss macht ein fruchtiges Dessert ohne zugefügten Zucker. Alle vier Gänge des Weihnachtsmenüs sind glutenfrei. Ob nur ein Gang oder das gesamte Menü: Probiere es aus!
Im «Mandelrisotto mit Randen und Pilzen», dem Hauptgericht des iMpuls-Weihnachtsmenüs, sorgt Mandelmus für die gewünschte Cremigkeit. Das Rezept kommt ganz ohne Butter oder Käse aus und besteht somit nur aus veganen Zutaten. Auch Fleischliebhaber werden es lieben. Die Hauptspeise enthält 620 Kalorien.
Du willst eine andere Nachspeise servieren? Hier findest du 5 andere, leichte Weihnachtsdesserts.
Für viele gehört auch Alkohol zu Weihnachten dazu. Das ist natürlich nicht verboten. Achte nur darauf, dass es nicht zu viel wird. Für alle, die es etwas gesünder möchten, haben wir hier ein paar Tipps zum Aufpeppen von Wasser. Das schmeckt nämlich nicht nur im Sommer. Ingwer, Apfel, Zitrone, Basilikum, Gurke sind nur ein paar der Zutaten, die dem Wasser das gewisse Etwas geben. Auch Beeren (frisch oder tiefgekühlt) eignen sich ideal.
