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Ricette con i pomodori: freschi, rossi e gustosi

Più entusiasmanti e versatili di quanto credi: i pomodori sono onnipresenti in cucina, ma spesso sottovalutati. Scopri di più su questi frutti e prova le nostre ricette creative.

I pomodori possono dare vita a ricette veramente entusiasmanti, che vanno ben oltre alla salsa per gli spaghetti o alla caprese con la mozzarella. Freschi oppure in scatola, grazie alle vitamine, alle sostanze minerali e alle sostanze fitochimiche al loro interno sono la scelta ideale per tantissimi piatti; frullare o riscaldare i pomodori distrugge le pareti cellulari e permette il rilascio di una quantità maggiore di licopene.

Il licopene appartiene al gruppo dei carotenoidi ed è inoltre responsabile del colore rosso del pomodoro, che dal punto di vista botanico è una bacca. Assaggia le nostre deliziose ricette, come lo spezzatino di pollo con pomodori oppure il ketchup di pomodori e lamponi.

Le nostre ricette equilibrate coi pomodori

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Merluzzo su letto di patate, spinaci e pomodori
Ricetta

Merluzzo su letto di patate, spinaci e pomodori

370
kcal
40min
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Tartine con cottage cheese, pomodori e carne secca
Ricetta

Tartine con cottage cheese, pomodori e carne secca

560
kcal
5min
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Insalata di pomodori e mozzarelline con lamponi
Ricetta

Insalata di pomodori e mozzarelline con lamponi

650
kcal
5min
Vegetariano
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Ceci al pomodoro con spinaci e curry
Ricetta

Ceci al pomodoro con spinaci e curry

390
kcal
8min
Vegana
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Gratin di verdure estive
Ricetta

Gratin di verdure estive

160
kcal
30min
Vegetariano
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Salse per grigliate
Ricetta

Salse per grigliate

80
kcal
40min
Vegetariano
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Feta e pomodori alla griglia
Ricetta

Feta e pomodori alla griglia

530
kcal
35min
Vegetariano

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di Pia Teichmann,

pubblicato in data 11.08.2017, modificato in data 27.07.2021


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