Internet Explorer non è più supportato

Per utilizzare al meglio il sito web ti preghiamo di usare un browser web attuale.

Chiudi

Vuoi vivere più sano?

Vuoi vivere più sano?

Ricette con gli edamame: semplici e raffinate

Gli edamame hanno un sapore delicato e aiutano a nutrirsi in modo equilibrato. Scopri di più sugli edamame e cucinali come noi.

Gli edamame sono fagioli di soia raccolti quando non sono ancora maturi. Il loro sapore è vagamente nocciolato, ma sono freschi, dolciastri e croccanti. Sono originari del Giappone, dove vengono consumati come aperitivo.

Gli edamame a ogni modo sono buoni e molto versatili anche come snack, antipasto o ingrediente di un piatto principale. Se fino a qualche tempo fa erano molto difficili da trovare, ora stanno diventando sempre più popolari e sono reperibili in molti supermercati.

Ma cosa contengono gli edamame?

100 g di edamame (freschi) congelati contengono:

139 kcal di energia
5 g di grassi
di cui 0,6 g di acidi grassi saturi
di cui 4,4 g di acidi grassi insaturi
10 g di carboidrati
di cui 2 g di zucchero
5 g di fibre alimentari
11 g di proteine
0,02 g di sale

Fonte

Gli edamame hanno un contenuto calorico relativamente basso, sono ricchi di proteine e grassi sani e sono preziosi per garantire l'apporto di proteine soprattutto per chi segue una dieta vegana o vegetariana. Oltre alle proteine, contengono anche fibre alimentari.

Ricette semplici e gustose con gli edamame

Zum Rezept
Quinoa e carote con edamame
Ricetta

Quinoa e carote con edamame

450
kcal
40min
Vegetariano
Zum Rezept
Bowl di riso con edamame
Ricetta

Bowl di riso con edamame

670
kcal
5min
Zum Rezept
Insalata di spinaci con edamame, cachi e salsa alle alghe nori
Ricetta

Insalata di spinaci con edamame, cachi e salsa alle alghe nori

400
kcal
20min
Vegana
Zum Rezept
Insalata d'indivia belga e patate dolci
Ricetta

Insalata d'indivia belga e patate dolci

470
kcal
25min
Vegana
Zum Rezept
Insalata di fagioli vegana
Ricetta

Insalata di fagioli vegana

470
kcal
5min
Vegana
Zum Rezept
Bowl di tofu e bulgur
Ricetta

Bowl di tofu e bulgur

530
kcal
50min
Vegana
Zum Rezept
Insalata thailandese di vermicelli
Ricetta

Insalata thailandese di vermicelli

390
kcal
30min
Vegana
Zum Rezept
Insalata di cuscus con ceci e verdure
Ricetta

Insalata di cuscus con ceci e verdure

560
kcal
55min
Vegetariano
Zum Rezept
Pasta in salsa verde
Ricetta

Pasta in salsa verde

580
kcal
20min
Vegana

Prodotti adatti

di Pia Teichmann,

pubblicato in data 16.03.2017, modificato in data 05.07.2023


Potrebbe interessarti anche:

Cerchi un coaching individuale per la salute

Leggi tutto
mann-beim-trailrunning