Vuoi mangiare meno carne continuando ad assumere abbastanza proteine? Matthias Zedi, Personal Health Coach presso SalutaCoach AG, ti mostra come nel video.
La carne è fonte di proteine e non dovrebbe semplicemente essere esclusa dalla propria dieta senza una valida alternativa. È importante aumentare contestualmente la quantità di fonti proteiche di origine vegetale. Ti consiglio pertanto di sostituire riso o pasta con lenticchie o quinoa e di aggiungere ceci, fagioli e simili ai tuoi sughi. In questo modo le proteine sono assicurate anche senza la carne.
