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Pizza aux légumes garnie de champignons

  • 800
    kcal
  • > 1 h
  • expérimenté

La pizza aux légumes garnie de champignons est un délice végétarien. Peut aussi être préparée sans gluten et sans lactose avec des ingrédients adaptés.

Pizza aux légumes garnie de champignons

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

  • 1
    poivron rouge
  • 3
    mozzarellas aha! sans lactose à 150 g
  • 60 g
    de champignons
  • 300 g
    de tomates cerises
  • 1
    petite courgette d’env. 150 g
  • 360 g
    de passata di pomodoro
  • sel
  • poivre
  • 4 brins
    de basilic

Pâte à pizza

  • 500 g
    de mélange de farine aha! sans gluten
  • 2 cc
    de sel
  • ½ cc
    de sucre
  • 20 g
    de levure fraîche
  • 3 dl
    d'eau tiède
  • 2 cs
    d'huile d´olive

Recette:

Temps nécessaire:

env. 20 minutes Préparation
+ env. 1 heure repos de la pâte
+ 15 minutes cuisson au four

Pas à pas:

  1. Pour la pâte, mélanger la farine, le sel et le sucre. Dissoudre la levure dans l’eau et l’ajouter avec l’huile. À l’aide d’un fouet électrique, pétrir jusqu’à obtention d’une pâte légèrement collante. Laisser lever env. 1 h.
  2. Tailler les poivrons en rondelles et les épépiner. Couper la mozzarella et les champignons en tranches. Partager les tomates en deux puis tailler la courgette en longues lamelles à l'aide d'un couteau économe.
  3. Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Pétrir la pâte sur un peu de farine et la diviser en quatre portions. Fariner généreusement le plan de travail et abaisser chaque portion en un mince disque; étirer pour mettre en forme. Déposer les abaisses sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.
  4. Étaler la passata sur les abaisses de pâte puis répartir dessus la mozzarella, les légumes et les champignons. Saler légèrement. Glisser les pizzas par deux au four pour et les cuire 12-15 min. Poivrer et, juste avant de servir, couper le basilic en lanières et en parsemer les pizzas.

Ingrédients à votre Migros

Intolérances possibles Group 5Created with Sketch.

  • Légumes
  • Produits laitiers
  • Champignons

Valeurs nutritives par portion

  • 32g
    Protéines
  • 24g
    Lipides
  • 111g
    Glucides
  • 800
    kcal

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Parteciper
Frau mit Langhantel