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Viandes: des recettes pour les omnivores

Name: Salade de bœuf à l'asiatique avec marinade ail-gingembre
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 g de gingembre; 4 cs de sauce soja douce ou de sauce soja; 2 gousses d´ail; 250 g de filet de bœuf en un morceau; ½ concombre; 3 oignons nouveaux; ½ bouquet de coriandre; ½ bouquet de menthe; 60 g de pousses de haricots mungo; 5 cs de jus de citron vert; 1 cs de sauce de poisson; 1 cs de sucre brut

Que ce soit de la viande de bœuf, du poulet ou du porc: la viande est au cœur de nombreuses cuisines traditionnelles et modernes. iMpuls vous présente des recettes avec de la viande, à la fois bonnes et équilibrées.

Viandes: des recettes pour les omnivores

Plats principaux avec de la viande, à moins de 300 kcal

Salade de bœuf à l'asiatique avec marinade ail-gingembre

Émincé de foie de veau sauce madère

Médaillons de veau et purée de petits pois

Salade de roquette avec dés de veau

Foie de veau avec purée de céleri

Filet mignon de porc sur aubergines et roquette

Plats principaux avec de la viande, à 350 kcal maximum

Cuisse de poulet sur légumes parfumés au curcuma

Salade de poulet et champignons de Paris sautés

Brochette saucisse et oignon avec salade de topinambour

Brochette de bœuf et salade de chou

Goulache au bœuf avec oignons et pommes de terre

Paillard de veau avec salade de melon

Vermicelles chinois au poulet et aux pousses

Pho bo avec fines tranches d'entrecôte

Ragoût de porc aux carottes et à l’ananas

Plats principaux avec de la viande, à 400 kcal maximum

Escalope de dinde avec salade de radis longs

Gratin de poireau au jambon

Laab gai

Escalopes de foie de veau et purée de céleri

Soupe de carottes et patates douces avec poulet

Chili au poulet

Chili aux légumes et à la viande hachée

Potée de courge

Plats principaux avec de la viande, à moins de 500 kcal

Tom kha gai aux shiitakés

Bortsch

Laitue iceberg avec papaye et poulet

Courge gratinée farcie à l’émincé de veau

Momos au garam masala

Pizza aux pommes de terre avec haricots et lard

Salade de choux avec médaillons de porc

Riz pilaf aux petits pois et aux foies de volaille

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Agneau braisé aux oranges et aux carottes

Omelette avec piment, maïs et lard

Plats principaux avec de la viande, à moins de 600 kcal

Dés de poulet marinés avec épinards, sésame et grapefruit

Nouilles sautées au pak-choï et au poulet

Filet de lapin all’arrabbiata avec polenta

Bowl de salade au poulet

Poêlée de riz aux mange-tout et au poulet

Poulet aux haricots et millet aux noisettes

Poêlée de bœuf asiatique

Patates douces avec poulet au curcuma et salade

Steaks de porc avec salsa de kaki

Gratin de courgettes et de maïs

Carpaccio de bresaola au melon

Salade d'épeautre au fromage de chèvre et à la pomme

Plats principaux avec de la viande, à moins de 650 kcal

Burger de poulet à la mangue

Salade de boulgour au raisin noir

Sandwich au pastrami et au chou rouge

Lentilles au jus de betterave rouge et tranche de bœuf

Ragoût de porc aux haricots

Soupe de poulet express

Agneau aux patates douces et à la poire

Gratin de viande hachée avec épinards et pommes de terre

Bowl de nouilles de riz au bœuf

Curry d'agneau avec riz au curcuma

Ragoût de poulet à la choucroute

Plats principaux avec de la viande, à plus de 650 kcal

Nouilles de riz sautées à la sauce hoisin

Poivrons farcis et boulettes de viande hachée

Penne aux brocolis et au poulet

Fajita au bœuf et aux haricots rouges

Pizza sans gluten au jambon et à la roquette

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