Nährstoffe: Deinen Bedarf an Vitaminen, Proteinen & Co decken

Unser Körper braucht Vitamine, um lebensnotwendige Funktionen aufrecht zu erhalten. Wir können Vitamine direkt über die Nahrung aufnehmen oder als Provitamine, die der Körper dann zu Vitaminen macht. Es gibt fett- und wasserlösliche Vitamine. Welches Vitamin wofür gut ist und wo es enthalten ist, erfährst du hier.

Mineralstoffe sind lebensnotwendige Nährstoffe, die für verschiedenste Funktionen unseres Körpers benötigt werden. Der Körper kann sie nicht selbst herstellen, sie müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden. Welche Mineralstoffe es gibt und in welchen Nahrungsmitten welche vorkommen, das erfährst du hier.

Fett hat viele wichtige Funktionen in unserem Körper. Es dient zum Beispiel der Polsterung von Organen und der Wärmeisolation oder hilft dem Körper fettlösliche Vitamine aufzunehmen. Fett ist Teil von Zellmembranen, verringert Schwankungen im Blutzuckerspiegel und spielt bei der Sättigung eine wichtige Rolle. Was Fette und Öle sonst noch leisten, auf welche du setzen solltest und vieles mehr, erfährst du hier.

Ballaststoffe gehören zu einer ausgewogenen Ernährung. Sie unterstützen die Verdauung und haben weitere Vorteile für den Körper. Erfahre, welche Ballaststoffe es gibt und was sie uns bringen.

Proteine oder Eiweisse sind neben Kohlehydraten und Fetten einer der drei Hauptnährstoffe für den Körper. Sie liefern dem Körper Energie und sind für den Erhalt und Aufbau der Muskeln notwendig. Sie sind auch wichtig für die Blutgerinnung, den Transport vieler Substanzen im Blut.

Nährstoffe versorgen unseren Körper mit Energie und tragen dazu bei, wichtige Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Dazu gehören Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine sowie Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe. Wie viel wir davon brauchen, wie wir eine ausreichende Versorgung sicherstellen und was Angaben auf Lebensmittelverpackungen bedeuten, erfährst du hier.