Kräuter bringen Farbe und Abwechslung auf den Teller. Und sie geben den Gerichten Würze. Viele von ihnen werden dank ihren ätherischen Ölen, sekundärer Pflanzenstoffe, Vitaminen und Mineralstoffen auch als Heilmittel eingesetzt. Hier erfahren Sie, wie man mit Kräutern fein kocht und wie man sie als Heilpflanzen nutzt.
