Ob Baumnuss, Haselnuss oder Mandeln – Nüsse verleihen Gerichten viel Pfiff. iMpuls zeigt, wie du mit Nüssen kreative und peppige Gerichte auf den Tisch zauberst. Probiere unsere Rezepte aus.
Ernährungsprofis wissen es längst: Nüsse gehören zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung einfach dazu. Eine Handvoll pro Tag eignet sich dafür ideal. Das geht ganz einfach: Baue die Nüsse in Mahlzeiten ein oder iss ein paar ungesalzene Nüsse pur. In Gerichten passen sie bestens zu Salaten und zu Reisgerichten. Es lassen sich aber auch köstliche Pestos und Pasten zaubern.
Nüsse sind übrigens strenggenommen nicht immer Nüsse. Mandeln beispielsweise gehören botanisch gesehen nicht dazu, auch wenn wir sie in der Küche wie Nüsse verwenden. Schmecken tun sie trotzdem lecker. Erfahre hier mehr über den Unterschied von Mandeln und Nüssen und auch mehr darüber, was alles so in den wunderbaren Schalenfrüchten steckt.
