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36 propositions pour un brunch de Pâques tout en légèreté

À Pâques, un bon brunch est de rigueur. Nous vous présentons 36 délices légers qui entrent à merveille dans tout brunch pascal.

Un brunch copieux dans le calme: un plaisir à Pâques. Quelles recettes et astuces vous permettront de conjuguer ligne et plaisir? Nous vous en disons plus.

36 recettes adaptées vous attendent. Boissons, soupes, salades, plats aux œufs et recettes avec du pain, il y en a pour tous les goûts. Et bien sûr, œufs et carottes sont aussi de la partie pour ces fêtes pascales. De plus, le concombre, les radis, le cresson et le saumon sont source de variété et de fraîcheur dans les assiettes.

Goûtez à nos exquises recettes de saumon

Vers la recette
Bagel au saumon et au raifort
Recette

Bagel au saumon et au raifort

440
kcal
5min
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Tartare de saumon à l'avocat et aux pousses
Recette

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530
kcal
5min
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Tartines de saumon à l'houmous
Recette

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530
kcal
5min
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Frittata avec pâtes aux lentilles et saumon fumé
Recette

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320
kcal
35min

Découvrez d’alléchantes recettes à base de pain

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Muffins banana bread sans gluten
Recette

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190
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45min
Végétarien
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Tartine de cottage cheese à la tomate et à la viande des Grisons
Recette

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560
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5min
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Pumpernickel à la truite fumée
Recette

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500
kcal
5min
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Petit pain au séré, aux baies et au chocolat
Recette

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500
kcal
5min
Végétarien

Nos délicieuses recettes aux carottes

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Panna cotta aux carottes avec crème à la cardamome
Recette

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160
kcal
4h 50min
Végétarien

Pâques sans recettes aux œufs? Inimaginable!

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Pain de seigle à l’œuf
Recette

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500
kcal
5min
Végétarien
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Œufs à la sauce moutarde avec légumes
Recette

Œufs à la sauce moutarde avec légumes

550
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20min
Végétarien
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Omelette aux betteraves rouges
Recette

Omelette aux betteraves rouges

230
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30min
Végétarien

Découvrez ici de savoureuses recettes de salades

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Salade croquante saumon-concombres
Recette

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540
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10min

Et même d’exquises recettes au poulet

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Salade de concombres façon thaï
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470
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Poitrine de poulet et salade d'avocat aux olives
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420
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Schawarma au poulet
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570
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Soupe de carottes et patates douces avec poulet
Recette

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390
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55min
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Bowl de salade au poulet
Recette

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520
kcal
30min

Une petite douceur pour terminer en beauté?

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Riz vanillé à l'ananas
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180
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15min
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Tartelettes aux myrtilles et au tofu
Recette

Tartelettes aux myrtilles et au tofu

200
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30min
Végan
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Flan aux dattes
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150
kcal
30min
Végétarien
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Overnight de flocons de millet
Recette

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370
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12h 5min
Végan
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Cupcakes aux flocons d'avoine
Recette

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60
kcal
20min
Végan
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Power balls
Recette

Power balls

70
kcal
20min
Végan

À Pâques, efforcez-vous aussi de renoncer à l’alcool, qu’il s’agisse de liqueur aux œufs ou d’un verre de mousseux pour accompagner le brunch. Riche en calories, l’alcool entrave en effet la dégradation des graisses. Pourquoi ne pas opter plutôt pour un petit verre de smoothie aux carottes et à la mangue, sans ajout de sucre? Buvez alors celui-ci de préférence lors du brunch et non pas séparément, cela vous évitera d’accroître votre taux de glycémie entre les repas. Si vous buviez constamment des boissons sucrées, vous inhiberiez durablement la dégradation des graisses.

Pour d’autres conseils sur la façon de passer les fêtes de Pâques en toute légèreté, reportez-vous ici.

de Pia Teichmann,

publié le 09.04.2020, ajusté le 31.08.2023


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