Quando l'estate volge lentamente al termine, non c'è motivo di deprimersi. L’anno prosegue con gusto anche in cucina: per esempio con i funghi, straordinari per preparare piatti raffinati. Prova le nostre ricette.
Con i funghi puoi portare in tavola un’ampia varietà di sapori.
I funghi non si gustano soltanto durante la bella stagione: gli champignon e gli shiitake si trovano tutto l’anno, e anche i funghi secchi o sott’olio costituiscono valide alternative.
Durante la cottura i funghi possono assorbire molto grasso, che contribuisce a incrementare il loro contenuto calorico: pertanto non utilizzare troppi grassi e accompagna le pietanze a base di funghi con contorni ipocalorici.
