Mousse di quark e semi di papavero con fichi al porto

• 3 fogli
  di gelatina
• 250 g
  di quark magro aha! senza lattosio
• 2 cucchiai
  di semi di papavero
• 50 g
  di zucchero
• 1 cucchiaio
  di succo di limone
• 1,5 dl
  di panna intera aha! senza lattosio
• menta per guarnire

Fichi al porto

• 2 dl
  di porto rosso
• 1
  bastoncino di cannella
• 1
  anice stellato
• ½ cucchiaino
  di zenzero macinato
• ½ cucchiaino
  di cardamomo macinato
• 3 cucchiai
  di succo di limone
• 1 cucchiaio
  di zucchero
• 150 g
  di fichi secchi