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Dossier

Low carb: ricette con pochi carboidrati

L'obiettivo delle diete low carb è di assumere la minor quantità possibile di carboidrati. Rinunciare in ampia misura a pasta, pane, patate & co. complica il lavoro in cucina. iMpuls ti aiuta a pianificare i menù e ha creato per te ricette che contengono meno del 30 percento di carboidrati.

Ricette di aperitivi e antipasti low carb

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Low carb: ricette con pochi carboidrati

Ricette di aperitivi e antipasti low carb

Bocconcini al formaggio

Nocciole e mandorle speziate

Dip di carote al forno

Zuppetta fredda di cetriolo

Quiche senza glutine al formaggio e porro

Vellutata allo zafferano con pane all’aglio

Crêpe alle erbe con prosciutto senza lattosio

Ricette vegetariane low carb

Finocchi gratinati

Insalata di cetrioli e finocchi con aneto e cerfoglio

Insalata di topinambur

Insalata di cavolo rapa con uva e noci

Lattuga romana saltata con uova bazzotte

Tortilla di zucca e salvia

Tortilla di zucca e salvia

Minestra fredda all'avocado e al cocco

Cavolfiore in insalata con semi di girasole e ceci

Flan di cavolo rapa con insalata di pomodori

Insalata di formentino con champignon, noci e uova

Vellutata allo zafferano con pane all’aglio

Ricette low carb per piatti principali fino a 300 kcal

Fegato di vitello al madera

Spiedini di scampi su letto di spinaci al limone

Medaglioni di vitello su purea di piselli

Lucioperca su letto di porri con olio alle erbe

Insalata di rucola con dadini di vitello

Zuppa di pesce al pastis

Fegato di vitello con purè di sedano rapa

Filetto freddo di maiale con rucola e melanzane

Lucioperca con glassa piccante al miele su lingue di cetriolo

Ricette low carb per piatti principali fino a 350 kcal

Insalata di funghi e pollo saltati

Cosce di pollo su letto di verdure alla curcuma

Curry di tacchino con patate e pomodori

Spiedini di manzo con insalata di cavolo

Spiedini di bratwurst e cipolle con insalata di topinambur

Spiedini di salmone al rosmarino su rucola e melanzane

Pho bo con fettine sottili d'entrecôte

Frittata con gamberi e taccole

Spezzatino di maiale con carote e ananas

Ricette low carb per piatti principali fino a 400 kcal

Fettina di tacchino con insalata di rafano

Spinaci al sesamo con pesce affumicato

Filetto di salmone in salsa alle erbe

Laab gai

Gratin di porri e prosciutto

Bowl di salmone e cavolfiore

Ricette low carb per piatti principali fino a 500 kcal

Tom kha gai agli shiitake

Insalata di barbabietole con tartare di tofu

Salmone glassato con contorno di cavolo

Insalata iceberg con papaia e pollo

Filetto di pesce in crosta di pistacchi su letto di verdure

Insalata di cavolo bianco e rosso con medaglioni di maiale

Zucca gratinata con sminuzzato di vitello

Insalata tiepida di cavolo rosso con filetto di tonno

Omelette con pancetta e mais al peperoncino

Insalata di lenticchie con involtini di pesce

Ricette low carb per piatti principali con più di 500 kcal

Merluzzo con ripieno di noci

Insalata di spinaci con salmone affumicato

Insalata di pastinache con mele e sgombri

Trota su letto di quinoa

Bistecca di maiale con salsa ai cachi

Gratin di zucchine e mais

Spezzatino di maiale e fagioli

Gratin di carne macinata con spinaci e patate

Filetto di trota in padella con purea di piselli

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