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Dossier

Milchprodukte

Drei Portionen Milchprodukte am Tag empfiehlt die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) als Grundlage für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. iMpuls erklärt, was das vielfältige Nahrungsmittel Milch alles zu bieten hat und weshalb es nicht für alle gut ist.

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Verschiedene Milchalternativen in Flaschen

Umstrittener Kalziumlieferant

Milch ist nicht gleich Milch

Milch gilt als gesund, doch Konsumenten greifen immer häufiger zu pflanzlichen Alternativen.

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Wissenswertes über Joghurt

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Ein Schälchen Skyr Milchmasse mit Johannisbeeren

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Skyr stammt ursprünglich aus Island. Erfahren Sie, womit Milchprodukt zu punkten vermag.

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Was ist dran am Hüttenkäse?

Die dezente Art des Frischkäses hat unseren Autor zum "Hüttenkäse-Mann" gemacht. Lesen Sie hier, warum.

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Was ist Molke?

Durstlöscher mit dem gewissen Etwas

Kaum Fett, wenig Kalorien und wertvolle Inhaltsstoffe. Das und viel mehr macht die Molke aus.

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Kochen mit den richtigen Fetten und Ölen

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Wenn Fett nicht fett macht

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Milchallergie – woran erkennt man sie?

Milch gehört zu den häufigsten Allergie-Auslösern. Betroffen sind vor allem Babys und Kleinkinder, da ihr Immunsystem noch nicht ausgereift ist.

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Die IP-SUISSE Wiesenmilch wird bei unserer Trinkmilch zum Mindeststandard. Was bedeutet das? Die Wiesenmilch stammt von Kühen, die besonders tiergerecht gehalten werden.