La piramide alimentare non è tenera con le noci: in effetti le colloca molto in alto, accanto al burro e all'olio. Anche se alcune rappresentanti di questa famiglia appartengono alle categorie della frutta e delle leguminose, le noci occupano una posizione molto più alta rispetto alle loro consorelle botanicamente più vicine. Tuttavia le noci non contengono soltanto grassi. Il dossier iMpuls dedicato alle noci ti spiega perché dovremmo consumare questo alimento salutare e a cosa invece è opportuno badare.
