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Gesünder leben?

Gesünder leben?

Lass dir die orientalische Küche schmecken

Die Küche im Orient ist geprägt von Farben und Gerüchen – und von einem für unsere Zunge manchmal ungewohnten Geschmack. Lasse dich von uns in eine ferne Welt entführen.

Als typisch orientalisch gelten unter anderem Couscous, Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen, Gemüse, Granatapfel, getrocknete Früchte wie Datteln und Aprikosen und Kräuter wie Pfefferminze oder Petersilie. Auch das Shakshuka zählt dazu, ein Gericht aus Tomaten und Eiern, das vor allem in Nordafrika und Israel als Frühstück gegessen wird.

Diese Vielfalt sorgt dafür, dass neben sättigenden Komponenten auch viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe in den Gerichten enthalten sind und so nicht nur das Auge und der Gaumen auf ihre Kosten kommen, sondern auch die Gesundheit.

Probiere unsere Rezepte, die an die orientalische Küche angelehnt sind. Gesunde Speisen mit der richtigen Portion an Raffinesse. Viel Spass beim Kochen und guten Appetit.

Probiere unsere feinen orientalischen Rezepte

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Auberginen und Fladenbrot vom Grill mit Joghurtsauce
Rezept

Auberginen und Fladenbrot vom Grill mit Joghurtsauce

740
kcal
40min
Vegetarisch
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Orientalische Kichererbsensuppe
Rezept

Orientalische Kichererbsensuppe

370
kcal
35min
Vegan
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Couscous mit Gemüse
Rezept

Couscous mit Gemüse

360
kcal
40min
Vegan
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Falafel im Fladenbrot mit Rotkraut
Rezept

Falafel im Fladenbrot mit Rotkraut

550
kcal
5min
Vegetarisch
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Poulet mit Bohnengemüse und Nusshirse
Rezept

Poulet mit Bohnengemüse und Nusshirse

520
kcal
1h 15min
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Linsen-Orangen-Salat mit Currysauce und Eiern
Rezept

Linsen-Orangen-Salat mit Currysauce und Eiern

330
kcal
20min
Vegetarisch
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Linsensuppe mit Kräuterjoghurt
Rezept

Linsensuppe mit Kräuterjoghurt

290
kcal
45min
Vegetarisch
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Dinkel-Taboulé mit pochiertem Ei
Rezept

Dinkel-Taboulé mit pochiertem Ei

330
kcal
1h 5min
Vegetarisch
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Kichererbseneintopf mit Gemüse
Rezept

Kichererbseneintopf mit Gemüse

360
kcal
12h 50min
Vegan

Mehr orientalische Rezepte von Migusto

von Pia Teichmann,

veröffentlicht am 01.11.2017, angepasst am 22.08.2023


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