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Dossier

Frühlings-Rezepte & Tipps zum ausprobieren

Salate, Kräuter und junges Gemüse: Jetzt spriessen die frischen Zutaten wieder. Bringen Sie den Frühling auf den Teller und probieren Sie die wunderbar frischen, frühlingshaften Rezepte. Leicht, gesund und ideal zum Nachkochen. Profitieren Sie zudem von vielen Tipps für die Zubereitung.

Pia Teichmann, Ernährungsberaterin und Rezeptautorin

Saisonal kochen mit den Frühlings-Highlights

Vegane Spargel-Quiche

Kochen Sie leichte Spargel-Rezepte

Spargel ist fein und leicht. Probieren Sie die leichten Spargel-Rezepte aus.

Rhabarber gekonnt kombinieren

Rhabarber ist wandelbarer als man denkt. Er muss nicht immer süss sein. Entdecken Sie seine Vielfalt.

Bärlauch auf einem Holzbrett

Endlich wieder Bärlauchzeit

Bald fängt der Frühling an und die Bärlauch-Saison beginnt. Erfahren Sie mehr und kochen Sie mit.

Noch mehr Frühlingsthemen

Entspannen mit Kimi

Lassen Sie den Frühling rein

Öffnen Sie sich, gehen Sie dem Frühling entgegen: Unsere Yoga-Expertin Kimi Fiebig leitet Sie an.

Naturerlebnisse

25 Wanderungen durch den Frühling

Jetzt können wir wieder durch die Natur wandern. Wo das am schönsten ist, weiss unser Experte.

Frische Luft und genug Schlaf

8 Tipps gegen die Frühjahrsmüdigkeit

Der Frühling macht viele Menschen müde. Warum ist das so? Was hilft dagegen und beugt gleichzeitig auch vor?

Kochen Sie mit knackigem Frühlingsgemüse

Radieschen – Kochen mit sanften Scharfmachern

Radieschen sind leicht und schmecken frisch. Erfahren Sie mehr und kochen Sie mit.

Fein Kochen mit Kohlrabi

Es ist Frühling und der Kohlrabi hat Saison. Probieren sie unsere feinen Rezepte.

Krautstiel (Blätter und Stiele in Schüssel)

Bunter Krautstiel auf dem Teller

Im Krautstiel steckt viel Gutes drin. Probieren Sie unsere raffiniert kombinierten Rezepte.

Innovative Rezeptideen für Ostern

Leichtes Ostermenü mit Fleisch und Gemüse

So kommen Sie leicht durch die Festtage

An Ostern warten die feinsten Verlockungen. So kommen Sie leicht durch die Feiertage.

Tisch mit Brötchen, bunten Eiern, Salat und Obst

36 Rezepte für einen leichten Osterbrunch

Hier finden Sie feine und leichte Rezepte passend zu Ostern. So steht dem Brunch nichts mehr im Weg.

Vielfältige Eier-Kombinationen

An Ostern dreht sich alles ums Ei. Wir zeigen Ihnen hier, was man Feines damit kochen kann.

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Weitere frühlingshafte Rezepttipps

Crostini mit Spargeln und Erdbeeren

Sagen Sie Danke

Ein feines Muttertagsmenü zum Nachkochen

Am Sonntag ist Muttertag. Wie wärs mit einem selbstgekochten gesunden Brunch statt mit Pralinen?

Thymian in einen kleinen Topf geben

Kräutervielfalt auf dem Teller

Kräuter auf dem Teller – dekorativ und fein. Erfahren Sie mehr und kochen Sie mit.

Kochen Sie doch mal mit Kresse

Gartenkresse ist die perfekte Ergänzung für viele verschiedene Gerichte. Probieren Sie sie doch gleich mal aus.

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