Une question d’organisation: des courses saines malgré un temps compté

Beaucoup d’entre nous connaissent cette situation. Après le travail, faire des courses en vitesse, pour ensuite cuisiner rapidement à la maison. Parfois, ce n’est pas chose si facile. Voilà quelques astuces pour vous faciliter la tâche.

Faites un plan de menus

Une fois par semaine, prenez le temps de réaliser un «plan de menus». Vous gagnerez ainsi du temps et de l’argent. Ce planning vous évitera de manquer d’aliments au réfrigérateur et il vous aidera à prévenir le gaspillage, car vous aurez moins d’aliments périmés à jeter.

Notez donc ce que vous voulez acheter et ce que vous avez encore en réserve. Avec un peu de planification, vous pouvez acheter la plupart des aliments lors d’une unique séance de courses hebdomadaires. Durant la semaine, il ne vous restera alors plus qu’à vous procurer les aliments frais. Sous «Aujourd’hui, c’est le moment de cuisiner sainement», j’ai réuni pour vous des recettes saines pour chaque situation.

Faites une liste de courses

Quand on est préparé, on fait ses courses plus rapidement et on met dans son panier exactement ce dont on a besoin. Avant vos courses, faites une liste. Pourquoi pas directement sur votre téléphone portable?

Notez de préférence les aliments dans l’ordre dans lesquels vous les trouvez dans le magasin. Vous éviterez ainsi les allers et retours inutiles. Effet positif: en notant ce dont on a précisément besoin, on a moins tendance à faire des achats imprévus «mauvais pour la santé». Avant d’aller à la caisse, contrôlez que tout ce qui est dans votre panier doit aussi réellement atterrir dans votre estomac. (Poursuivez votre lecture ci-dessous...)

Encore plus pratique: faites vos courses en ligne, p. ex. sur «Migros Online». Tout sera alors livré à l’heure à domicile sans que vous deviez traîner des sacs lourds. Les avantages sont les suivants: pas de perte de temps, mais de délicieux aliments sains à domicile, sans tentation de découvrir des aliments «malsains».

Mais n’oubliez pas: faire ses courses soi-même est aussi une forme d’activité. Les emplettes et leur transport peuvent constituer une pause active et servir à brûler des calories en passant.

• En sachant plus précisément quand et pourquoi vous allez utiliser vos denrées, vous aurez moins besoin d’en jeter. Cela préserve l’environnement et ménage votre budget.
• Cuisinez avec des restes: une poêlée avec les légumes restants, des röstis avec des pommes de terre en robe des champs ou de la marmelade avec des fruits mûrs.
• Jetez un coup d’œil aux actions et laissez-vous inspirer.
• Pour une fois, faites vos achats juste avant l’heure de fermeture du magasin. Cela aussi préserve l’environnement et ménage votre budget. Moins d’aliments finiront à la poubelle et certains sont à prix réduits.