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Ausgewogene Risotto-Rezepte zum Selberkochen

Lust auf Risotto mal anders? Entdecke unsere Rezepte für ein ausgewogenes Risotto mit Gemüse. Egal ob vegan, vegetarisch, laktosefrei oder glutenfrei – unsere Risotto-Varianten sind einfach in der Zubereitung, werden jedem Geschmack gerecht und können als Hauptgang oder Beilage serviert werden. Dazu gibt es gleich noch eine passende Auswahl an Vorspeisen und Desserts.

Risotto-Rezepte als Hauptgang oder Beilage

Zum Rezept
Risotto mit Wurzelgemüseragout
Rezept

Risotto mit Wurzelgemüseragout

550
kcal
50min
Vegetarisch
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Mandelrisotto mit Randen und Pilzen
Rezept

Mandelrisotto mit Randen und Pilzen

630
kcal
50min
Vegan
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Quinoa-Risotto mit Cicorino-rosso-Salat
Rezept

Quinoa-Risotto mit Cicorino-rosso-Salat

490
kcal
30min
Vegetarisch
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Gerste mit Pilzen und Forelle
Rezept

Gerste mit Pilzen und Forelle

610
kcal
12h 40min

Ideal als Vorspeise oder Apéro vor dem Risotto

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Randensalat mit Orangen
Rezept

Randensalat mit Orangen

470
kcal
20min
Vegan
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Salat mit Nüssen, Champignons und Ei
Rezept

Salat mit Nüssen, Champignons und Ei

530
kcal
25min
Vegetarisch
Zum Rezept
Nüsslisalat mit Räuchertofu und Physalis
Rezept

Nüsslisalat mit Räuchertofu und Physalis

510
kcal
5min
Vegan
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Safransuppe mit Knoblibrot
Rezept

Safransuppe mit Knoblibrot

410
kcal
40min
Vegetarisch
Zum Rezept
Roastbeef mit Frischkäsemousse auf Sauerteigbrot
Rezept

Roastbeef mit Frischkäsemousse auf Sauerteigbrot

480
kcal
5min
Zum Rezept
Quinoasalat mit Spargeln und Avocado
Rezept

Quinoasalat mit Spargeln und Avocado

390
kcal
1h 10min
Vegan

Passende Dessert-Rezepte nach dem Risotto

Zum Rezept
Karotten-Cotta mit Gewürzrahm
Rezept

Karotten-Cotta mit Gewürzrahm

170
kcal
4h 50min
Vegetarisch
Zum Rezept
Marinierte Melonenkugeln mit Cantucci
Rezept

Marinierte Melonenkugeln mit Cantucci

160
kcal
45min
Vegetarisch
Zum Rezept
Tiramisù mit Beeren
Rezept

Tiramisù mit Beeren

450
kcal
4h 30min
Vegetarisch
Zum Rezept
Apple Crumble mit Joghurt
Rezept

Apple Crumble mit Joghurt

200
kcal
35min
Vegetarisch
Zum Rezept
Veganer Cashew-Pudding mit Heidelbeeren
Rezept

Veganer Cashew-Pudding mit Heidelbeeren

200
kcal
1h 15min
Vegan
Zum Rezept
Laktosefreies Mohn-Quark-Mousse mit Portweinfeigen
Rezept

Laktosefreies Mohn-Quark-Mousse mit Portweinfeigen

430
kcal
5h
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