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Dossier

Low Carb: Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Name: Zucchetti-Käse-Häppchen
Total time: 20 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 300 g laktosefreier aha!-Salatkäse; 1 Peperoncino; 1 Knoblauchzehe; 4 Zweige Thymian; Pfeffer; 400 g kleine Zucchetti; 3 EL Olivenöl

Das Ziel von Low-Carb-Diäten ist es, möglichst wenig Kohlenhydrate aufzunehmen. Der weitgehende Verzicht auf Teigwaren, Brot, Kartoffeln und Co. macht das Kochen anspruchsvoll. iMpuls unterstützt Sie bei Ihrer Menü-Planung und hat für Sie Rezepte kreiert, die weniger als 30 Prozent Kohlenhydrate enthalten.

Low Carb: Rezepte mit wenig Kohlenhydraten

Low-Carb-Rezepte für Apéro und Vorspeisen

Zucchetti-Käse-Häppchen

Apéro-Nüsse

Gebackener Karotten-Dip

Kaltes Gurkensüppchen

Käse-Lauch-Quiche

Safransuppe mit Knoblibrot

Kräutercrêpes mit Schinken

Vegetarische Low-Carb-Rezepte

Gratinierter Fenchel

Gurken-Fenchel-Salat mit Dill und Kerbel

Topinambur-Salat

Kohlrabi-Raffelsalat mit Trauben und Baumnüssen

Gebratener Romanasalat mit weichem Ei

Kürbis-Salbei-Tortilla

Fenchelpiccata auf Apfel-Gemüse

Kalte Avocado-Kokossuppe

Blumenkohlsalat mit Sonnenblumenkernen und Kichererbsen

Kohlrabiflan mit Tomatensalat

Salat mit Nüssen, Champignons und Ei

Safransuppe mit Knoblibrot

Low-Carb-Rezepte für Hauptgänge bis 300 kcal

Kalbsleberli an Madeirasauce

Scampi-Spiessli auf Zitronenspinat

Kalbsmedaillons auf Erbsenpüree

Zander auf Lauchstreifen mit Kräuteröl

Rucolasalat mit Kalbsfleischwürfeln

Fischsuppe mit Pastis

Kalbsleber mit Selleriepüree

Kaltes Schweinsfilet mit Rucola und Auberginen

Zander mit Honig-Chili-Glasur auf Gurkensalat

Low-Carb-Rezepte für Hauptgänge bis 350 kcal

Gebratener Champignons-Poulet-Salat

Pouletschenkel auf Kurkumagemüse

Trutencurry mit Kartoffeln und Tomaten

Rindsspiessli mit Krautsalat

Bratwurst-Zwiebel-Spiess mit Topinambursalat

Rosmarin-Rauchlachs-Spiesschen auf Rucola-Auberginen-Gemüse

Pho bo mit Entrecôte-Tranchen

Frittata mit Crevetten und Kefen

Schweinsragout mit Karotten und Ananas

Low-Carb-Rezepte für Hauptgänge bis 400 kcal

Truthahnschnitzel mit Rettichsalat

Sesam-Spinat mit Räucherfisch

Lachsfilet mit Kräutersauce

Laab Gai

Lauch-Schinken-Gratin

Blumenkohl-Lachs-Bowl

Low-Carb-Rezepte für Hauptgänge bis 500 kcal

Tom kha gai mit Shiitakepilzen

Randensalat mit Tofu-Tatar

Glasierter Lachs mit Kohl

Eisbergsalat mit Papaya und Poulet

Fischfilet mit Pistazienkruste auf Gemüse

Kabissalat mit Schweinsmedaillons

Gefüllter Kürbis mit Kalbsgeschnetzeltem

Lauwarmer Rotkrautsalat mit gebratenem Thunfischfilet

Omelette mit Chilimais und Speck

Linsensalat mit Fischröllchen

Low-Carb-Rezepte für Hauptgänge mit mehr als 500 kcal

Kabeljau mit Baumnussfüllung

Spinatsalat mit Rauchlachs

Pastinakensalat mit Äpfeln und Makrelen

Forelle mit Quinoa

Schweinssteak mit Kaki-Salsa

Zucchetti-Mais-Gratin

Hülsenfrüchte-Eintopf mit Schweinefleisch

Hackfleischgratin mit Spinat und Kartoffeln

Gebratenes Forellenfilet auf Erbsenstock

Lernen Sie, Kohlenhydrate richtig zu beurteilen

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