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Dossier

Proteinreich: Rezepte mit viel Eiweiss

Proteinreiche Ernährung oder «high protein» ist im Trend. Vor allem für den Muskelaufbau spielt Eiweiss eine wichtige Rolle. Wir haben für Sie proteinreiche Rezepte kreiert, die einen Eiweissgehalt von mehr als 25 Prozent aufweisen.

Proteinreiche Frühstücks-Rezepte

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Meerrettich-Lachs-Bagel
Rezept

Meerrettich-Lachs-Bagel

430 kcal
5min
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Peanutbutter-Tartine mit Banane und Beeren
Rezept

Peanutbutter-Tartine mit Banane und Beeren

540 kcal
5min
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Cracker mit Tahini-Joghurt
Rezept

Cracker mit Tahini-Joghurt

470 kcal
5min
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Hüttenkäse-Tomaten-Tartine mit Bündnerfleisch
Rezept

Hüttenkäse-Tomaten-Tartine mit Bündnerfleisch

560 kcal
5min
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Pumpernickel mit geräucherter Forelle
Rezept

Pumpernickel mit geräucherter Forelle

510 kcal
5min
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Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen
Rezept

Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen

150 kcal
30min
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Randen-Omelette
Rezept

Randen-Omelette

230 kcal
30min
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Nuss-Granola mit Himbeeren
Rezept

Nuss-Granola mit Himbeeren

250 kcal
50min

Proteinreiche vegetarische Rezepte

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Skyr mit Haselnuss-Granola
Rezept

Skyr mit Haselnuss-Granola

100 kcal
10min
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Bunter Spinat
Rezept

Bunter Spinat

140 kcal
25min
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Kürbis-Salbei-Tortilla
Rezept

Kürbis-Salbei-Tortilla

210 kcal
25min
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Tofuwürfel mit Trauben
Rezept

Tofuwürfel mit Trauben

320 kcal
25min
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Gemüsegratin mit Blumenkohl und Broccoli
Rezept

Gemüsegratin mit Blumenkohl und Broccoli

230 kcal
40min
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Linsen-Spinat-Suppe
Rezept

Linsen-Spinat-Suppe

260 kcal
50min
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Spinat-Gelberbsen-Gemüse mit pochiertem Ei
Rezept

Spinat-Gelberbsen-Gemüse mit pochiertem Ei

340 kcal
1h 10min
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Linsen-Tortilla mit Wirz
Rezept

Linsen-Tortilla mit Wirz

450 kcal
35min
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Quark-Tätschli auf Randengemüse
Rezept

Quark-Tätschli auf Randengemüse

440 kcal
1h 10min
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Shiitake-Omelett mit Wakame
Rezept

Shiitake-Omelett mit Wakame

400 kcal
30min

Proteinreiche Rezepte für kleine Mahlzeiten und Beilagen

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Frittata mit Linsen-Pasta und Rauchlachs
Rezept

Frittata mit Linsen-Pasta und Rauchlachs

320 kcal
35min
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Karotten-Süsskartoffel-Suppe mit Pouletspiessli
Rezept

Karotten-Süsskartoffel-Suppe mit Pouletspiessli

390 kcal
55min
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Blumenkohl-Lachs-Bowl
Rezept

Blumenkohl-Lachs-Bowl

390 kcal
30min
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Lauwarmer Rotkrautsalat mit gebratenem Thunfischfilet
Rezept

Lauwarmer Rotkrautsalat mit gebratenem Thunfischfilet

480 kcal
45min
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Knäckebrot mit Makrele
Rezept

Knäckebrot mit Makrele

750 kcal
1h 15min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 300 kcal

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Asiatischer Rindfleischsalat mit Ingwer-Knoblauch-Marinade
Rezept

Asiatischer Rindfleischsalat mit Ingwer-Knoblauch-Marinade

150 kcal
12h 30min
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Kalbsleberli an Madeirasauce
Rezept

Kalbsleberli an Madeirasauce

170 kcal
20min
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Yam wun sen
Rezept

Yam wun sen

210 kcal
30min
Zum Rezept
Scampi-Spiessli auf Zitronenspinat
Rezept

Scampi-Spiessli auf Zitronenspinat

240 kcal
30min
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Kalbsmedaillons auf Erbsenpüree
Rezept

Kalbsmedaillons auf Erbsenpüree

250 kcal
50min
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Zander auf Lauchstreifen mit Kräuteröl
Rezept

Zander auf Lauchstreifen mit Kräuteröl

260 kcal
30min
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Rucolasalat mit Kalbsfleischwürfeln
Rezept

Rucolasalat mit Kalbsfleischwürfeln

270 kcal
15min
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Kalbsleber mit Selleriepüree
Rezept

Kalbsleber mit Selleriepüree

270 kcal
40min
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Fischsuppe mit Pastis
Rezept

Fischsuppe mit Pastis

270 kcal
30min
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Kaltes Schweinsfilet mit Rucola und Auberginen
Rezept

Kaltes Schweinsfilet mit Rucola und Auberginen

280 kcal
40min
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Zander mit Honig-Chili-Glasur auf Gurkensalat
Rezept

Zander mit Honig-Chili-Glasur auf Gurkensalat

290 kcal
20min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 350 kcal

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Trutencurry mit Kartoffeln und Tomaten
Rezept

Trutencurry mit Kartoffeln und Tomaten

310 kcal
1h 20min
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Pouletschenkel auf Kurkumagemüse
Rezept

Pouletschenkel auf Kurkumagemüse

390 kcal
50min
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Gebratener Champignons-Poulet-Salat
Rezept

Gebratener Champignons-Poulet-Salat

320 kcal
30min
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Rindsspiessli mit Krautsalat
Rezept

Rindsspiessli mit Krautsalat

320 kcal
30min
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Zwiebel-Paprika-Gulasch mit Kartoffeln
Rezept

Zwiebel-Paprika-Gulasch mit Kartoffeln

320 kcal
1h 20min
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Pikanter Melonensalat mit Kalbspaillard
Rezept

Pikanter Melonensalat mit Kalbspaillard

320 kcal
30min
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Rosmarin-Rauchlachs-Spiesschen auf Rucola-Auberginen-Gemüse
Rezept

Rosmarin-Rauchlachs-Spiesschen auf Rucola-Auberginen-Gemüse

330 kcal
30min
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Glasnudeln mit Poulet und Sprossen
Rezept

Glasnudeln mit Poulet und Sprossen

330 kcal
25min
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Pho bo mit Entrecôte-Tranchen
Rezept

Pho bo mit Entrecôte-Tranchen

330 kcal
31min
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Frittata mit Crevetten und Kefen
Rezept

Frittata mit Crevetten und Kefen

350 kcal
35min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 400 kcal

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Schweinsragout mit Karotten und Ananas
Rezept

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350 kcal
1h 10min
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Truthahnschnitzel mit Rettichsalat
Rezept

Truthahnschnitzel mit Rettichsalat

360 kcal
30min
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Sesam-Spinat mit Räucherfisch
Rezept

Sesam-Spinat mit Räucherfisch

360 kcal
20min
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Dorsch mit Kartoffeln und Kresse
Rezept

Dorsch mit Kartoffeln und Kresse

360 kcal
30min
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Lauch-Schinken-Gratin
Rezept

Lauch-Schinken-Gratin

470 kcal
35min
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Lachsfilet mit Kräutersauce
Rezept

Lachsfilet mit Kräutersauce

370 kcal
25min
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Laab Gai
Rezept

Laab Gai

370 kcal
30min
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Kalbsleberschnitzel mit Selleriepüree
Rezept

Kalbsleberschnitzel mit Selleriepüree

370 kcal
1h 5min
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Kabeljau auf Tomaten-Spinat-Kartoffeln
Rezept

Kabeljau auf Tomaten-Spinat-Kartoffeln

370 kcal
40min
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Tofu-Stir-fry mit Crevetten und Gemüse
Rezept

Tofu-Stir-fry mit Crevetten und Gemüse

390 kcal
30min
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Poulet-Chili
Rezept

Poulet-Chili

390 kcal
20min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 450 kcal

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Meeresfrüchtepfanne mit Fideli
Rezept

Meeresfrüchtepfanne mit Fideli

400 kcal
50min
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Gemüse-Hackfleisch-Chili
Rezept

Gemüse-Hackfleisch-Chili

400 kcal
1h 32min
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Kürbiseintopf
Rezept

Kürbiseintopf

400 kcal
35min
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Tom kha gai mit Shiitakepilzen
Rezept

Tom kha gai mit Shiitakepilzen

410 kcal
40min
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Borschtsch
Rezept

Borschtsch

410 kcal
2h 30min
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Fischfilet mit Pistazienkruste auf Gemüse
Rezept

Fischfilet mit Pistazienkruste auf Gemüse

420 kcal
55min
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Glasierter Lachs mit Kohl
Rezept

Glasierter Lachs mit Kohl

420 kcal
30min
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Eisbergsalat mit Papaya und Poulet
Rezept

Eisbergsalat mit Papaya und Poulet

420 kcal
50min
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Gefüllter Kürbis mit Kalbsgeschnetzeltem
Rezept

Gefüllter Kürbis mit Kalbsgeschnetzeltem

440 kcal
1h 5min
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Kabissalat mit Schweinsmedaillons
Rezept

Kabissalat mit Schweinsmedaillons

440 kcal
1h 15min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 500 kcal

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Fischgratin mit Kartoffelhaube
Rezept

Fischgratin mit Kartoffelhaube

450 kcal
1h
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Erbsenpilaw mit Geflügelleber
Rezept

Erbsenpilaw mit Geflügelleber

470 kcal
40min
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Saiblingfilet auf Safran-Mandel-Reis
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Saiblingfilet auf Safran-Mandel-Reis

480 kcal
50min
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Hackfleischkugel mit Tomatensauce
Rezept

Hackfleischkugel mit Tomatensauce

480 kcal
50min
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Skrei mit Pastinakenpüree und Petersilienöl
Rezept

Skrei mit Pastinakenpüree und Petersilienöl

480 kcal
55min
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Linsensalat mit Fischröllchen
Rezept

Linsensalat mit Fischröllchen

490 kcal
55min
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Omelette mit Chilimais und Speck
Rezept

Omelette mit Chilimais und Speck

490 kcal
40min
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Nizzasalat mit Thon
Rezept

Nizzasalat mit Thon

490 kcal
30min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 550 kcal

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Marinierte Pouletwürfel mit Spinat, Sesam und Grapefruitwürfelchen
Rezept

Marinierte Pouletwürfel mit Spinat, Sesam und Grapefruitwürfelchen

500 kcal
50min
Zum Rezept
Kabeljau mit Baumnussfüllung
Rezept

Kabeljau mit Baumnussfüllung

500 kcal
45min
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Crevetten mit Gemüse und Couscous
Rezept

Crevetten mit Gemüse und Couscous

500 kcal
30min