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Gesünder leben?

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Dossier

Proteinreiche Nahrung: Rezepte mit viel Eiweiss

Proteinreiche Nahrung oder «high protein» ist im Trend. Vor allem für den Muskelaufbau spielt Eiweiss eine wichtige Rolle. Wir haben für dich proteinreiche Rezepte kreiert, die einen Eiweissgehalt von mehr als 25 Prozent aufweisen.

Proteinreiche Frühstücks-Rezepte

Zum Rezept
Apfel-Pfirsich-Quark mit Maiswaffel
Rezept

Apfel-Pfirsich-Quark mit Maiswaffel

510
kcal
5min
Vegetarisch
Zum Rezept
Meerrettich-Lachs-Bagel
Rezept

Meerrettich-Lachs-Bagel

420
kcal
5min
Zum Rezept
Peanutbutter-Tartine mit Banane und Beeren
Rezept

Peanutbutter-Tartine mit Banane und Beeren

550
kcal
5min
Vegetarisch
Zum Rezept
Cracker mit Tahini-Joghurt
Rezept

Cracker mit Tahini-Joghurt

490
kcal
5min
Vegetarisch
Zum Rezept
Hüttenkäse-Tomaten-Tartine mit Bündnerfleisch
Rezept

Hüttenkäse-Tomaten-Tartine mit Bündnerfleisch

550
kcal
5min
Zum Rezept
Pumpernickel mit geräucherter Forelle
Rezept

Pumpernickel mit geräucherter Forelle

550
kcal
5min
Zum Rezept
Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen
Rezept

Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen

150
kcal
30min
Zum Rezept
Randen-Omelette
Rezept

Randen-Omelette

240
kcal
30min
Vegetarisch
Zum Rezept
Nuss-Granola mit Himbeeren
Rezept

Nuss-Granola mit Himbeeren

240
kcal
50min
Vegetarisch

Proteinreiche vegetarische Rezepte

Zum Rezept
Skyr mit Haselnuss-Granola
Rezept

Skyr mit Haselnuss-Granola

100
kcal
10min
Vegetarisch
Zum Rezept
Bunter Spinat
Rezept

Bunter Spinat

140
kcal
25min
Vegetarisch
Zum Rezept
Kürbis-Salbei-Tortilla
Rezept

Kürbis-Salbei-Tortilla

210
kcal
25min
Vegetarisch
Zum Rezept
Tofuwürfel mit Trauben
Rezept

Tofuwürfel mit Trauben

320
kcal
25min
Vegetarisch
Zum Rezept
Gemüsegratin mit Blumenkohl und Broccoli
Rezept

Gemüsegratin mit Blumenkohl und Broccoli

230
kcal
40min
Vegetarisch
Zum Rezept
Linsen-Spinat-Suppe
Rezept

Linsen-Spinat-Suppe

260
kcal
50min
Vegetarisch
Zum Rezept
Spinat-Gelberbsen-Gemüse mit pochiertem Ei
Rezept

Spinat-Gelberbsen-Gemüse mit pochiertem Ei

350
kcal
1h 10min
Vegetarisch
Zum Rezept
Linsen-Tortilla mit Wirz
Rezept

Linsen-Tortilla mit Wirz

450
kcal
35min
Vegetarisch
Zum Rezept
Quark-Tätschli auf Randengemüse
Rezept

Quark-Tätschli auf Randengemüse

430
kcal
1h 10min
Vegetarisch
Zum Rezept
Shiitake-Omelett mit Wakame
Rezept

Shiitake-Omelett mit Wakame

400
kcal
30min
Vegetarisch

Proteinreiche Rezepte für kleine Mahlzeiten und Beilagen

Zum Rezept
Frittata mit Linsen-Pasta und Rauchlachs
Rezept

Frittata mit Linsen-Pasta und Rauchlachs

330
kcal
35min
Zum Rezept
Karotten-Süsskartoffel-Suppe mit Pouletspiessli
Rezept

Karotten-Süsskartoffel-Suppe mit Pouletspiessli

360
kcal
55min
Zum Rezept
Blumenkohl-Lachs-Bowl
Rezept

Blumenkohl-Lachs-Bowl

380
kcal
30min
Zum Rezept
Lauwarmer Rotkrautsalat mit gebratenem Thunfischfilet
Rezept

Lauwarmer Rotkrautsalat mit gebratenem Thunfischfilet

460
kcal
45min
Zum Rezept
Knäckebrot mit Makrele
Rezept

Knäckebrot mit Makrele

760
kcal
1h 15min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 300 kcal

Zum Rezept
Asiatischer Rindfleischsalat mit Ingwer-Knoblauch-Marinade
Rezept

Asiatischer Rindfleischsalat mit Ingwer-Knoblauch-Marinade

140
kcal
12h 30min
Zum Rezept
Kalbsleberli an Madeirasauce
Rezept

Kalbsleberli an Madeirasauce

170
kcal
20min
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Yam wun sen
Rezept

Yam wun sen

200
kcal
30min
Zum Rezept
Scampi-Spiessli auf Zitronenspinat
Rezept

Scampi-Spiessli auf Zitronenspinat

240
kcal
30min
Zum Rezept
Kalbsmedaillons auf Erbsenpüree
Rezept

Kalbsmedaillons auf Erbsenpüree

330
kcal
50min
Zum Rezept
Zander auf Lauchstreifen mit Kräuteröl
Rezept

Zander auf Lauchstreifen mit Kräuteröl

240
kcal
30min
Zum Rezept
Rucolasalat mit Kalbsfleischwürfeln
Rezept

Rucolasalat mit Kalbsfleischwürfeln

270
kcal
15min
Zum Rezept
Kalbsleber mit Selleriepüree
Rezept

Kalbsleber mit Selleriepüree

270
kcal
40min
Zum Rezept
Fischsuppe mit Pastis
Rezept

Fischsuppe mit Pastis

270
kcal
30min
Zum Rezept
Kaltes Schweinsfilet mit Rucola und Auberginen
Rezept

Kaltes Schweinsfilet mit Rucola und Auberginen

280
kcal
40min
Zum Rezept
Zander mit Honig-Chili-Glasur auf Gurkensalat
Rezept

Zander mit Honig-Chili-Glasur auf Gurkensalat

270
kcal
20min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 350 kcal

Zum Rezept
Trutencurry mit Kartoffeln und Tomaten
Rezept

Trutencurry mit Kartoffeln und Tomaten

310
kcal
1h 20min
Zum Rezept
Pouletschenkel auf Kurkumagemüse
Rezept

Pouletschenkel auf Kurkumagemüse

370
kcal
50min
Zum Rezept
Gebratener Champignons-Poulet-Salat
Rezept

Gebratener Champignons-Poulet-Salat

320
kcal
30min
Zum Rezept
Rindsspiessli mit Krautsalat
Rezept

Rindsspiessli mit Krautsalat

300
kcal
30min
Zum Rezept
Zwiebel-Paprika-Gulasch mit Kartoffeln
Rezept

Zwiebel-Paprika-Gulasch mit Kartoffeln

340
kcal
1h 20min
Zum Rezept
Pikanter Melonensalat mit Kalbspaillard
Rezept

Pikanter Melonensalat mit Kalbspaillard

320
kcal
30min
Zum Rezept
Rosmarin-Rauchlachs-Spiesschen auf Rucola-Auberginen-Gemüse
Rezept

Rosmarin-Rauchlachs-Spiesschen auf Rucola-Auberginen-Gemüse

330
kcal
30min
Zum Rezept
Glasnudeln mit Poulet und Sprossen
Rezept

Glasnudeln mit Poulet und Sprossen

380
kcal
25min
Zum Rezept
Pho bo mit Entrecôte-Tranchen
Rezept

Pho bo mit Entrecôte-Tranchen

300
kcal
2h
Zum Rezept
Frittata mit Crevetten und Kefen
Rezept

Frittata mit Crevetten und Kefen

340
kcal
35min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 400 kcal

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Schweinsragout mit Karotten und Ananas
Rezept

Schweinsragout mit Karotten und Ananas

350
kcal
1h 10min
Zum Rezept
Truthahnschnitzel mit Rettichsalat
Rezept

Truthahnschnitzel mit Rettichsalat

410
kcal
30min
Zum Rezept
Sesam-Spinat mit Räucherfisch
Rezept

Sesam-Spinat mit Räucherfisch

380
kcal
20min
Zum Rezept
Dorsch mit Kartoffeln und Kresse
Rezept

Dorsch mit Kartoffeln und Kresse

360
kcal
30min
Zum Rezept
Lauch-Schinken-Gratin
Rezept

Lauch-Schinken-Gratin

470
kcal
35min
Zum Rezept
Lachsfilet mit Kräutersauce
Rezept

Lachsfilet mit Kräutersauce

360
kcal
25min
Zum Rezept
Laab Gai
Rezept

Laab Gai

290
kcal
30min
Zum Rezept
Kalbsleberschnitzel mit Selleriepüree
Rezept

Kalbsleberschnitzel mit Selleriepüree

370
kcal
1h 5min
Zum Rezept
Kabeljau auf Tomaten-Spinat-Kartoffeln
Rezept

Kabeljau auf Tomaten-Spinat-Kartoffeln

360
kcal
40min
Zum Rezept
Tofu-Stir-fry mit Crevetten und Gemüse
Rezept

Tofu-Stir-fry mit Crevetten und Gemüse

380
kcal
30min
Zum Rezept
Poulet-Chili
Rezept

Poulet-Chili

350
kcal
30min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 450 kcal

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Meeresfrüchtepfanne mit Fideli
Rezept

Meeresfrüchtepfanne mit Fideli

400
kcal
50min
Zum Rezept
Gemüse-Hackfleisch-Chili
Rezept

Gemüse-Hackfleisch-Chili

400
kcal
1h 32min
Zum Rezept
Kürbiseintopf
Rezept

Kürbiseintopf

370
kcal
35min
Zum Rezept
Tom kha gai mit Shiitakepilzen
Rezept

Tom kha gai mit Shiitakepilzen

410
kcal
40min
Zum Rezept
Borschtsch
Rezept

Borschtsch

390
kcal
2h 30min
Zum Rezept
Fischfilet mit Pistazienkruste auf Gemüse
Rezept

Fischfilet mit Pistazienkruste auf Gemüse

410
kcal
55min
Zum Rezept
Glasierter Lachs mit Kohl
Rezept

Glasierter Lachs mit Kohl

450
kcal
30min
Zum Rezept
Eisbergsalat mit Papaya und Poulet
Rezept

Eisbergsalat mit Papaya und Poulet

460
kcal
50min
Zum Rezept
Gefüllter Kürbis mit Kalbsgeschnetzeltem
Rezept

Gefüllter Kürbis mit Kalbsgeschnetzeltem

450
kcal
1h 5min
Zum Rezept
Kabissalat mit Schweinsmedaillons
Rezept

Kabissalat mit Schweinsmedaillons

420
kcal
1h 15min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 500 kcal

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Fischgratin mit Kartoffelhaube
Rezept

Fischgratin mit Kartoffelhaube

440
kcal
1h
Zum Rezept
Erbsenpilaw mit Geflügelleber
Rezept

Erbsenpilaw mit Geflügelleber

500
kcal
40min
Zum Rezept
Saiblingfilet auf Safran-Mandel-Reis
Rezept

Saiblingfilet auf Safran-Mandel-Reis

480
kcal
50min
Zum Rezept
Hackfleischkugel mit Tomatensauce
Rezept

Hackfleischkugel mit Tomatensauce

500
kcal
50min
Zum Rezept
Skrei mit Pastinakenpüree und Petersilienöl
Rezept

Skrei mit Pastinakenpüree und Petersilienöl

480
kcal
55min
Zum Rezept
Linsensalat mit Fischröllchen
Rezept

Linsensalat mit Fischröllchen

510
kcal
55min
Zum Rezept
Omelette mit Chilimais und Speck
Rezept

Omelette mit Chilimais und Speck

500
kcal
40min
Zum Rezept
Nizzasalat mit Thon
Rezept

Nizzasalat mit Thon

490
kcal
30min

Rezepte für proteinreiche Hauptgerichte unter 550 kcal

Zum Rezept
Marinierte Pouletwürfel mit Spinat, Sesam und Grapefruitwürfelchen
Rezept

Marinierte Pouletwürfel mit Spinat, Sesam und Grapefruitwürfelchen

500
kcal
50min
Zum Rezept
Kabeljau mit Baumnussfüllung
Rezept

Kabeljau mit Baumnussfüllung

490
kcal
45min
Zum Rezept
Crevetten mit Gemüse und Couscous
Rezept

Crevetten mit Gemüse und Couscous

430
kcal
30min
Zum Rezept
Gebratene Nudeln mit Pak-Choi und Poulet
Rezept

Gebratene Nudeln mit Pak-Choi und Poulet

540
kcal
25min
Zum Rezept
Kaninchenfilet all’arrabbiata mit Polenta
Rezept

Kaninchenfilet all’arrabbiata mit Polenta

560
kcal
35min
Zum Rezept
Spinatsalat mit Rauchlachs
Rezept

Spinatsalat mit Rauchlachs

550
kcal
15min
Zum Rezept
Reispfanne mit Kefen und Poulet
Rezept

Reispfanne mit Kefen und Poulet

530
kcal
35min
Zum Rezept
Saiblingfilet mit Cherrytomaten am Zweig
Rezept

Saiblingfilet mit Cherrytomaten am Zweig

540
kcal
40min
Zum Rezept
Poulet mit Bohnengemüse und Nusshirse
Rezept

Poulet mit Bohnengemüse und Nusshirse

520
kcal
1h 15min

Proteinreiche Hauptgericht-Rezepte mit mehr als 550 kcal

Zum Rezept
Süsskartoffeln mit Kurkuma-Poulet und Salat
Rezept

Süsskartoffeln mit Kurkuma-Poulet und Salat

530
kcal
45min