Fonduta, crostata di porri, maccheroni dell'alpigiano, birchermüesli o vermicelles: le ricette tradizionali svizzere sono spesso sostanziose e non lesinano sullo zucchero. Mostriamo ora come preparare questi cinque classici con meno calorie e zuccheri, rendendoli comunque deliziosi.
I classici della cucina svizzera spesso non sono proprio poveri di calorie. Perché dovrebbero? In passato, il cibo che arrivava sulle tavole svizzere doveva essere innanzitutto nutriente. Non si lesinano fondue, maccheroni dell'alpigiano o una crostata di porri con formaggio. Lo zucchero nel birchermüesli per la prima colazione o nei dolci come i vermicelles è stato messo in evidenza solo con la crescente consapevolezza in materia di salute. Non vuoi rinunciare a questi classici svizzeri nonostante una dieta a basso contenuto calorico o di zuccheri? Allora abbiamo le ricette giuste per te, a ridotto contenuto di calorie e zuccheri:
