Il numero di persone con intolleranze alimentari è in aumento. Il più delle volte l'organismo reagisce già a quantità minime di alimenti allergenici con manifestazioni quali prurito, difficoltà respiratorie o rigurgito. Ma quali sono le cause di un'allergia? Quali i sintomi? Come si diagnosticano le allergie? Ci sono terapie e se sì, quali? Che implicazioni hanno per l'alimentazione? In questo dossier iMpuls trovi le risposte a queste domande.
