Cheesecake, brownies e tortine, ma senza cottura: i raw cake sono veloci da preparare e sono ottimi. Prova subito le ricette di iMpuls per una dolce tentazione.
Le cheesecake ai lamponi, i brownies al caffè e le tortine alla limetta e all’avocado sono dolci prelibatezze che non richiedono cottura. Preparati in piccole porzioni e con ingredienti freschi, sono l’accompagnamento ideale al caffè.
La preparazione non è mai stata così semplice: è sufficiente tagliare gli ingredienti, mescolarli e assemblare o guarnire i dolci da mettere poi a riposare in frigo.
Al posto di uova e farina si utilizzano soprattutto frutta, semi, frutta a guscio ed essiccata. Le ricette non contengono zucchero aggiunto e vantano una dolcezza naturale grazie a datteri, albicocche e banane.
Rispetto ad altri dessert, la maggior parte delle nostre «raw cake» è relativamente leggera. Tutte le varianti sono vegane e senza lattosio, ma per addolcire la tua giornata ci sono anche ricette senza glutine. La ciliegina sulla torta? Il cold brew coffee: con l’aggiunta di latte ai datteri e ghiaccio è l’ideale nelle calde giornate estive.
