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  • Salade de poireaux e…

Salade de poireaux et rosbif

  • 230
    kcal
  • 40min

Ces fines tranches de rosbif accompagnées d'une salade de poireaux au persil et à la moutarde prouvent qu'un plat léger peut contenir de la viande.

Salade de poireaux et rosbif

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour 4 Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

  • 125 g
    de poireaux
  • ¼ de  bouquet
    de persil
  • ¼ de  cc
    de moutarde
  • ¼ de  cs
    de sauce soja
  • ¾ de  cs
    d’huile d’olive
  • ½ cs
    de vinaigre
  • sel
  • 100 g
    de rosbif en tranches
  • 250 g
    de poireaux
  • ½ bouquet
    de persil
  • ½ cc
    de moutarde
  • ½ cs
    de sauce soja
  • 1½ cs
    d’huile d’olive
  • 1 cs
    de vinaigre
  • sel
  • 200 g
    de rosbif en tranches
  • 500 g
    de poireaux
  • 1 bouquet
    de persil
  • 1 cc
    de moutarde
  • 1 cs
    de sauce soja
  • 3 cs
    d’huile d’olive
  • 2 cs
    de vinaigre
  • sel
  • 400 g
    de rosbif en tranches
  • 750 g
    de poireaux
  • 1½ bouquet
    de persil
  • 1½ cc
    de moutarde
  • 1½ cs
    de sauce soja
  • 4½ cs
    d’huile d’olive
  • 3 cs
    de vinaigre
  • sel
  • 600 g
    de rosbif en tranches
  • 1 kg
    de poireaux
  • 2 bouquets
    de persil
  • 2 cc
    de moutarde
  • 2 cs
    de sauce soja
  • 6 cs
    d’huile d’olive
  • 4 cs
    de vinaigre
  • sel
  • 800 g
    de rosbif en tranches
  • 1,25 kg
    de poireaux
  • 2½ bouquets
    de persil
  • 2½ cc
    de moutarde
  • 2½ cs
    de sauce soja
  • 7½ cs
    d’huile d’olive
  • 5 cs
    de vinaigre
  • sel
  • 1 kg
    de rosbif en tranches
  • 1,5 kg
    de poireaux
  • 3 bouquets
    de persil
  • 3 cc
    de moutarde
  • 3 cs
    de sauce soja
  • 9 cs
    d’huile d’olive
  • 6 cs
    de vinaigre
  • sel
  • 1,2 kg
    de rosbif en tranches

Recette:

Temps nécessaire:

env. 20.0 minutes Préparation
+ env. 20.0 minutes repos

Pas à pas:

  1. Détailler les poireaux en rouelles. Hacher le persil. Mélanger la moutarde, la sauce soja, l’huile et le vinaigre. Saler. Mélanger les poireaux avec la vinaigrette. Laisser reposer env. 20 min avant de servir.
  2. Dresser le rosbif et la salade. Idéal avec des câprons et une baguette croustillante.

Ingrédients à votre Migros

Intolérances possibles Group 5Created with Sketch.

  • Légumes
  • Blé
  • Viande

Valeurs nutritives par personne

  • 25g
    Protéines
  • 10g
    Lipides
  • 5g
    Glucides
  • 230
    kcal

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