Internet Explorer non è più supportato

Per utilizzare al meglio il sito web ti preghiamo di usare un browser web attuale.

Chiudi

Vuoi vivere più sano?

Vuoi vivere più sano?

9 ricette: riscopri la zucca

Con l'autunno torna anche la stagione della zucca e pure Halloween è alle porte. La zucca è delicata e d'alto valore. Scopri perché e cucina con noi.

Esistono oltre 800 varietà di zucche, di cui alcune - le zucche ornamentali - non sono adatte al consumo. Molte altre invece contribuiscono a variare il menù con  piatti raffinati.

La zucca è composta per circa il 90% di acqua ed è pertanto poverissima di calorie. Come già suggerisce il colore della polpa, vanta un elevato contenuto di  beta-carotene. Questo colorante vegetale giallo-arancione è conosciuto anche con il nome di provitamina A. Nel corpo viene trasformato in preziosa vitamina A. La vitamina A contribuisce alla normale capacità visiva  e al buon funzionamento del sistema immunitario. 120 g di zucca coprono circa il 20% dell'apporto quotidiano raccomandato di vitamina A.

Anche i semi e l'olio di semi di zucca sono considerati un valido arricchimento della nostra alimentazione.

Prova le fantastiche ricette con la zucca

Vai alla ricetta
Quiche di zucca e carne secca
Ricetta

Quiche di zucca e carne secca

570
kcal
50min
Vai alla ricetta
Spaghetti di lenticchie con carbonara di verdure tostate
Ricetta

Spaghetti di lenticchie con carbonara di verdure tostate

560
kcal
20min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Insalata di riso tiepida con tonno
Ricetta

Insalata di riso tiepida con tonno

550
kcal
5min
Vai alla ricetta
Tortilla di zucca e salvia
Ricetta

Tortilla di zucca e salvia

210
kcal
25min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Cookies alla zucca
Ricetta

Cookies alla zucca

60
kcal
1h 45min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Tortilla di patate e zucca con erbe aromatiche
Ricetta

Tortilla di patate e zucca con erbe aromatiche

290
kcal
50min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Sminuzzato di manzo alla zucca
Ricetta Migusto

Sminuzzato di manzo alla zucca

280
kcal
25min
Vai alla ricetta
Pasta asiatica alla zucca
Ricetta Migusto

Pasta asiatica alla zucca

440
kcal
20min
Vegana
Vai alla ricetta
Zucca con insalata di lenticchie
Ricetta Migusto

Zucca con insalata di lenticchie

240
kcal
50min
Vegana

Prodotti adatti

Contenuti collegati

di Pia Teichmann,

pubblicato in data 28.09.2017, modificato in data 22.09.2023


Potrebbe interessarti anche:

Cerchi un coaching individuale per la salute

Leggi tutto
mann-beim-trailrunning