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Ricette autunnali con tante verdure

Il cielo è grigio, il sole fa capolino di rado, e tu invece stai già aspettando con trepidazione la primavera? Allora abbiamo le ricette giuste per te.

Conosci il topolino Federico, protagonista dell’omonimo libro (inglese)? Invece di cercare provviste per il freddo inverno come fanno i suoi amici, Federico raccoglie raggi di sole, colori e parole per sopravvivere sano e salvo all’inverno. Alla fine si rivela una buona idea.

Lentamente, la fredda e buia stagione tiene in pugno anche noi. Ma abbiamo aspettato fin troppo: è ora di fare qualcosa. Raccogliamo dunque colori!

Prepara le nostre gustose ricette, che oltre ai colori faranno apparire nel tuo piatto, come per magia, anche tante vitamine, sostanze minerali e metaboliti secondari vegetali. Perché colorato non significa soltanto bello e gustoso, ma anche vario. Dimentica quindi il tempo triste e le basse temperature preparando piatti dai colori vivaci.

Qui potete trovare maggiori informazioni sugli ingredienti di alcune verdure.

Prova le ricette colorate di iMpuls

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Padellata di spätzli con verdure e funghi
Ricetta

Padellata di spätzli con verdure e funghi

540
kcal
20min
Vegetariano
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Insalata di riso tiepida con tonno
Ricetta

Insalata di riso tiepida con tonno

570
kcal
5min
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Uova con salsa alla senape e verdure
Ricetta

Uova con salsa alla senape e verdure

550
kcal
20min
Vegetariano
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Talleri di quinoa con salsa di fagioli e verdure
Ricetta

Talleri di quinoa con salsa di fagioli e verdure

590
kcal
20min
Vegana
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Stufato di verdure con tofu affumicato
Ricetta

Stufato di verdure con tofu affumicato

400
kcal
50min
Vegana
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Insalata di tofu in vasetto
Ricetta

Insalata di tofu in vasetto

430
kcal
20min
Vegana
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Padellata di verdure e quinoa
Ricetta

Padellata di verdure e quinoa

570
kcal
30min
Vegana
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Panino arcobaleno
Ricetta

Panino arcobaleno

460
kcal
25min
Vegetariano
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Panzanella con panini croccanti
Ricetta

Panzanella con panini croccanti

520
kcal
5min
Vegetariano

Prova le ricette colorate di Migusto

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Insalata di edamame con pompelmo
Ricetta Migusto

Insalata di edamame con pompelmo

340
kcal
20min
Vegetariano
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Insalata d’avocado e papaia con salsa piccante e pollo
Ricetta Migusto

Insalata d’avocado e papaia con salsa piccante e pollo

460
kcal
35min
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Quinoa con arance e salmone affumicato
Ricetta Migusto

Quinoa con arance e salmone affumicato

550
kcal
20min
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Insalata di ceci al prezzemolo
Ricetta Migusto

Insalata di ceci al prezzemolo

370
kcal
12h 50min
Vegana
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Insalata di barbabietola e arance con stilton
Ricetta Migusto

Insalata di barbabietola e arance con stilton

320
kcal
25min
Vegetariano
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Buddha bowl con tofu ed edamame
Ricetta Migusto

Buddha bowl con tofu ed edamame

510
kcal
35min
Vegetariano

di Pia Teichmann,

pubblicato in data 08.11.2017, modificato in data 03.10.2023


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