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Pâtisseries sans gluten: 11 recettes de pains, tartes & muffins

Préparer de savoureuses pâtisseries sans gluten, c’est possible: testez nos 11 délicieuses recettes de pains, tartes et muffins sans gluten. iMpuls vous indique comment faire.

Ce n’est pas évident de faire des pâtisseries sans gluten. Cette substance fait office de liant végétal pour la confection de pains et de pâtisseries. Durant le pétrissage, le gluten fait des fils et rend la pâte moelleuse.

Cela manque aux pâtisseries à base de farines à base d’ingrédients sans gluten. Dans ce cas, la pâte ne se tient pas aussi bien, le résultat est plus compact et plus dense.

Néanmoins, il est tout à fait possible de confectionner des pâtisseries sans gluten. Essayez nos délicieuses recettes à base de quinoa, de millet, de farine de sarrasin, ou de flocons d’avoine et de mélanges pour pâte à pain aha!

(Voir suite ci-dessous...)

Délicieuses recettes de pains sans gluten

Vers la recette
Pain protéiné aux amandes
Recette

Pain protéiné aux amandes

2370
kcal
1h 5min
Végétarien
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Pain énergétique aux noix
Recette

Pain énergétique aux noix

4440
kcal
1h 15min
Végan
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Muffins banana bread sans gluten
Recette

Muffins banana bread sans gluten

190
kcal
45min
Végétarien
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Tresse sans gluten
Recette Migusto

Tresse sans gluten

2100
kcal
2h 25min
Végétarien

Recettes sucrées de pâtisseries et snacks sans gluten

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Tartelettes aux pruneaux
Recette

Tartelettes aux pruneaux

260
kcal
45min
Végétarien
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Losanges aux abricots
Recette

Losanges aux abricots

40
kcal
45min
Végan
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Muffins au quinoa et au chocolat
Recette Migusto

Muffins au quinoa et au chocolat

380
kcal
1h
Végétarien

Savoureuses recettes de pâtisseries sans gluten

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Tarte aux épinards avec tomates cerises
Recette Migusto

Tarte aux épinards avec tomates cerises

270
kcal
1h 5min
Végétarien
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Muffins salés au quinoa
Recette Migusto

Muffins salés au quinoa

170
kcal
1h 5min
Végan
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Focaccia au romarin sans gluten
Recette Migusto

Focaccia au romarin sans gluten

560
kcal
1h 55min
Végétarien

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de Pia Teichmann,

publié le 28.08.2023


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