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Associations délicieuses aux mûres

La mûre se marie aussi bien à d’autres fruits qu’à des salades. Elle vient titiller les papilles tant en entrée qu’en dessert. Savourez ces délicieuses baies de l’été avec nos recettes!

La mûre est de saison au cœur de l’été. On peut la déguster de juillet à octobre, soit en la grignotant telle quelle, soit en l’ajoutant comme ingrédient dans des recettes raffinées.

Elle doit sa teinte violet sombre aux différents flavonoïdes qui la composent, des substances végétales secondaires. Elle contient par ailleurs de la vitamine C, différentes sortes de vitamines B et de la provitamine A.

N’hésitez pas à tester nos recettes aux mûres, en salade ou en dessert avec du séré! Elles accompagnent également parfaitement les pique-niques.

de Pia Teichmann,

publié le 02.08.2017, ajusté le 13.12.2019


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Du 20 au 26 février, 1 filet de grapefruits ou 500 g de pommes gala à Fr. 1.–

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