La palette de produits à base de céréales est immense et va du riz aux pâtes en passant par toutes les variétés de pain possibles et imaginables. Les céréales contiennent surtout de l’amidon et des protéines et sont également de bonnes sources de fibres alimentaires, de vitamines, de minéraux et de substances végétales secondaires. Moins elles sont transformées et plus elles contiennent d’éléments bons pour la santé. Lisez le dossier iMpuls pour en savoir plus.
