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Gesünder leben?

Gesünder leben?

5-Minuten-Rezepte fürs Büro

5 Zutaten und 5 Minuten Zeit: Viel mehr braucht es nicht, um im Büro selber ein Mittagessen zu zaubern. Mit den neuen «Quick & Easy»-Rezepten von iMpuls zeigen wir dir, wie es geht.

Die «Quick & Easy»-Rezepte
  • enthalten maximal 5 Zutaten
  • sind in 5 Minuten zubereitet
  • lassen sich perfekt im Büro zubereiten
  • haben zwischen 450 und 720 kcal
  • machen satt, aber nicht müde

Mittag, wenig Zeit zum Essen und doch Lust auf etwas Selbstgemachtes? Kein Problem!

Mit den Quick-Lunch-Rezepten von iMpuls kannst du in kurzer Zeit ein feines Mittagessen zubereiten. Und das Beste daran: Du musst nicht einmal kochen. 5 Zutaten, 5 Minuten Zeit und ein paar Hilfsmittel sind genug. Für die Zubereitung unserer Rezepte brauchst du: ein Messer, ein Brettchen und eine Schere.

Gemüse als Basis

Die perfekte Basis für den selbstgemachten, schnellen Lunch bilden frische Gemüse in handlichen Grössen, wie Mini-Gurken, Cherrytomaten oder kleine Rüebli. Keine zusätzliche Arbeit machen auch geraffelte Rüebli und Randen. Man kann sie bereits fixfertig kaufen. Waschen und Kleinschneiden fallen also gleich von vornherein weg. Auch Sauerkraut lässt sich leicht zu einer vollständigen Mahlzeit aufpeppen.

Geeignete Beilagen

Für einen schnellen Zmittag eignen sich:

  • Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen oder Bohnen aus der Dose
  • Blévita, Knäckebrot, Knusperbrötli oder ein kleines Brötli sind geeignete Kohlenhydratquellen
  • Couscous und vorgekochter Reis eignen sich ebenfalls als Beilagen
  • Hüttenkäse oder Eier können als Proteinquellen dazu kombiniert werden
  • Quark, Guacamole oder Hummus lassen sich mit Gemüsesticks oder Vollkorncrackern dippen
  • Kräuter sorgen für Abwechslung und geben den Salaten Geschmack. Wenn du die Kräuter mit der Schere schneidest, entfällt sogar das Abwaschen von Messer und Brettchen
  • Fertige Suppen oder geschnittene Salate können mit Nüssen, Kernen, Samen oder Sprossen ergänzt werden
  • Wenn du das Mittagessen schon am Vorabend vorbereiten willst: Auch das ist kein Problem. Die meisten Zutaten lassen sich über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Lasse dich inspirieren.

Die «Quick & Easy»-Rezepte von iMpuls

Zum Rezept
Randen-Hummus mit Sprossen
Rezept

Randen-Hummus mit Sprossen

480
kcal
5min
Vegetarisch
Zum Rezept
Bohnensalat fixfertig mit Ziegenkäse
Rezept

Bohnensalat fixfertig mit Ziegenkäse

650
kcal
5min
Vegetarisch
Zum Rezept
Knusperbrötchen Panzanella
Rezept

Knusperbrötchen Panzanella

770
kcal
5min
Vegetarisch
Weitere «Quick & Easy»-Rezepte

von Pia Teichmann,

veröffentlicht am 11.09.2019, angepasst am 03.01.2024


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