Internet Explorer non è più supportato

Per utilizzare al meglio il sito web ti preghiamo di usare un browser web attuale.

Pranzo fai da te: fresco e facile da preparare

Tutti sappiamo che a volte non c'è molto tempo da poter dedicare al pranzo. Ma non per questo bisogna rinunciare a un pasto gustoso che sia anche salutare, equilibrato e fresco. Come fare? Te lo spieghiamo noi.

L'ora di pranzo di solito è un momento molto frenetico. È facile quindi far ricadere la propria scelta sui cibi da fast food o su altri alimenti altrettanto ricchi di calorie e grassi. Una situazione che però può essere facilmente evitata con un po' di organizzazione.

La preparazione come parola chiave

Già la sera precedente è possibile giocare d'anticipo, ad esempio preparando insalate in una grande varietà di combinazioni. Le salse da usare come condimento possono essere preparate addirittura alcuni giorni prima ed essere trasportate utilizzando portapranzo oppure vasetti da conserva.

Suggerimento: condisci l'insalata con la salsa solo poco prima di consumarla, così non diventerà troppo molle.

Una grande varietà di abbinamenti

Scegli ingredienti molto variegati e combinali liberamente secondo i tuoi gusti. Insalata a foglie, diverse varietà di verdura, ma anche frutta, legumi, pollo, pesce, cottage cheese, frutta secca o erbe aromatiche sono ideali per preparare un pranzo fresco.

La varietà di ingredienti ti aiuta ad ottenere un pasto equilibrato, che sazia ma al tempo stesso anche salutare e delizioso. Il bel tempo invita a gustare il pranzo all'aperto. Così oltre a un pasto salutare, potrai fare anche il pieno di aria fresca e sole, oltre naturalmente a un po' di movimento. Un pranzo salutare sotto tutti i punti di vista, insomma.

Suggerimento: conserva l'insalata in frigorifero fino all'ora di pranzo, in particolare se fa caldo e contiene ingredienti come pollo, pesce e cottage cheese.

Cucinare in anticipo e congelare

Prova ad abbondare con le quantità quando prepari la cena, così il giorno seguente potrai pranzare con quello che è avanzato. È un'ottima idea anche congelare gli avanzi, che in questo modo non finiscono nei rifiuti e diventano un pranzo salutare e veloce.

Abbiamo raccolto per te un paio di ricette interessanti: lasciati ispirare!

Scopri le nostre raffinate ricette per il lunchbox

Vai alla ricetta
Udon con gamberetti
Ricetta

Udon con gamberetti

590
kcal
5min
Vai alla ricetta
Insalata di ceci, avocado e tofu
Ricetta

Insalata di ceci, avocado e tofu

500
kcal
10min
Vegana
Vai alla ricetta
Insalata di cuscus e spinaci
Ricetta

Insalata di cuscus e spinaci

500
kcal
5min
Vegana
Vai alla ricetta
Frittata con pasta di lenticchie e salmone affumicato
Ricetta

Frittata con pasta di lenticchie e salmone affumicato

320
kcal
35min
Vai alla ricetta
Panino arcobaleno
Ricetta

Panino arcobaleno

460
kcal
25min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Insalata di lenticchie e arance con salsa al curry e uova
Ricetta

Insalata di lenticchie e arance con salsa al curry e uova

330
kcal
20min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Insalata di fagioli pronta per l'uso con caprino
Ricetta

Insalata di fagioli pronta per l'uso con caprino

500
kcal
5min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Verdure con salsina alle erbe
Ricetta

Verdure con salsina alle erbe

460
kcal
5min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Insalata di barbabietole pronta per l'uso con formaggio fresco di capra
Ricetta

Insalata di barbabietole pronta per l'uso con formaggio fresco di capra

520
kcal
5min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Insalata di crauti al curry con noci
Ricetta

Insalata di crauti al curry con noci

670
kcal
5min
Vegetariano
Vai alla ricetta
Insalata di lenticchie pronta per l'uso con melagrana e spinaci
Ricetta

Insalata di lenticchie pronta per l'uso con melagrana e spinaci

570
kcal
5min
Vegana
Vai alla ricetta
Insalata di ceci e carote
Ricetta

Insalata di ceci e carote

610
kcal
5min
Vegetariano

di Pia Teichmann,

pubblicato in data 02.05.2018, modificato in data 27.04.2021

Continua a leggere


Potrebbe interessarti anche:

Personal Health Coaching: Ti aiutiamo ad acquisire forza mentale

Vai!
mann-beim-trailrunning