Ce savoureux repas végétarien se prépare en 5 petites minutes et se compose de 5 ingrédients seulement, dont du quinoa, du poivron et une onctueuse sauce curry.
Ingrédients pourLe nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté.personne
100 g
de mini-poivrons de couleurs différentes
250 g
de quinoa cuit aux légumes
150 g
de soyog nature (alternative végane au yogourt)
2 cs
de pâte de curry indienne (Indian Curry Paste)
¼ de bouquet
de coriandre
200 g
de mini-poivrons de couleurs différentes
500 g
de quinoa cuit aux légumes
300 g
de soyog nature (alternative végane au yogourt)
4 cs
de pâte de curry indienne (Indian Curry Paste)
½ bouquet
de coriandre
400 g
de mini-poivrons de couleurs différentes
1 kg
de quinoa cuit aux légumes
600 g
de soyog nature (alternative végane au yogourt)
8 cs
de pâte de curry indienne (Indian Curry Paste)
1 bouquet
de coriandre
600 g
de mini-poivrons de couleurs différentes
1,5 kg
de quinoa cuit aux légumes
900 g
de soyog nature (alternative végane au yogourt)
12 cs
de pâte de curry indienne (Indian Curry Paste)
1½ bouquet
de coriandre
800 g
de mini-poivrons de couleurs différentes
2 kg
de quinoa cuit aux légumes
1,2 kg
de soyog nature (alternative végane au yogourt)
16 cs
de pâte de curry indienne (Indian Curry Paste)
2 bouquets
de coriandre
1 kg
de mini-poivrons de couleurs différentes
2,5 kg
de quinoa cuit aux légumes
1,5 kg
de soyog nature (alternative végane au yogourt)
20 cs
de pâte de curry indienne (Indian Curry Paste)
2½ bouquets
de coriandre
1,2 kg
de mini-poivrons de couleurs différentes
3 kg
de quinoa cuit aux légumes
1,8 kg
de soyog nature (alternative végane au yogourt)
24 cs
de pâte de curry indienne (Indian Curry Paste)
3 bouquets
de coriandre
Recette:
Temps nécessaire:
env. 5 minutes Préparation
Pas à pas:
Couper les poivrons en tranches et les mélanger au quinoa. Faire chauffer env. 2 min au micro-ondes au niveau de puissance maximum. Mélanger le soyog et la pâte de curry et faire chauffer env. 1 min au micro-ondes. Effeuiller la coriandre sur le quinoa et servir avec la sauce curry.
Bon à savoir
Selon les goûts ou pour varier, remplacer les poivrons par des carottes râpées.
Également délicieux si l'on remplace le quinoa par du riz.
