L’acide folique, également appelé vitamine B9, est essentiel pour notre corps. Il remplit de nombreuses fonctions et est particulièrement important pendant la grossesse. Découvrez ici ce qu’est l’acide folique, où on le trouve et quelle est la quantité dont nous avons besoin chaque jour.
Non. L’acide folique est la vitamine B9, la vitamine B12 est une autre vitamine B. Les deux sont importantes pour la formation du sang et le système nerveux, mais elles ont des fonctions différentes.
Il existe différentes formes d’acide folique. L’acide folique ou le folate sont des termes génériques pour désigner des composés vitaminiques ayant des caractéristiques similaires à l’acide folique. L’acide folique est la forme synthétique. Il est utilisé dans les compléments alimentaires ou les aliments enrichis.
La forme naturelle s’appelle folate et se trouve dans les aliments d’origine végétale et animale. Les deux formes ont le même effet dans l’organisme, mais leur biodisponibilité est différente. L’acide folique synthétique est mieux absorbé.
Les différentes formes d’acide folique sont plus ou moins bien assimilées par l’organisme:
Pour tenir compte de cela dans les recommandations de consommation, on utilise le terme d’équivalent folate: il indique la quantité de folate réellement disponible pour l’organisme.
Les principales fonctions de l’acide folique dans l’organisme:
Les besoins quotidiens en acide folique dépendent de l’âge et de la situation de vie:
| Groupe de personnes | Recommandations par jour en µg DFE* |
|---|---|
| Enfants et adolescents | |
| 7 à 10 ans | 200 |
| 11 à 14 ans | 270 |
| 15 à 17 ans | 330 |
| Adultes | |
| 18 à 65 ans | 330 |
| 66 ans et plus | 300 - 400 |
| Femmes enceintes | 550 plus 400µg/j de supplément de folate |
| Allaitantes | 450 |
*Équivalents de folates alimentaires
Les composés de la vitamine B9 sont solubles dans l’eau, sensibles à la lumière et à la chaleur. Ainsi, lors du stockage et même lors d’une préparation douce, environ 50% sont perdus. Sans préparation/transformation, la perte est de 35%.
Les légumes verts, les légumineuses et les céréales complètes sont particulièrement riches en folates.
Exemples d’aliments riches en acide folique:
Important: parlez toujours à votre médecin avant de prendre des médicaments.
Un apport trop élevé par l’alimentation est pratiquement impossible. La vitamine B9 est soluble dans l’eau et tout ce qui n’est pas utilisé est éliminé par l’organisme. Seuls des suppléments à haute dose et une combinaison de ces suppléments peuvent provoquer une surdose. La dose maximale tolérable pour un adulte est de 1000 µg par jour.
L’acide folique est important pour la division et la croissance des cellules. Le tube neural (précurseur du système nerveux central) de l’embryon se ferme au cours des premières semaines. Une carence en acide folique peut provoquer des malformations comme la spina bifida (malformation du tube neural). C’est pourquoi les sociétés savantes recommandent de prendre quotidiennement 400 µg d’acide folique en plus, avant même la grossesse. Cette prise supplémentaire d’un supplément d’acide folique doit commencer au plus tard 4 semaines avant le début de la grossesse et être maintenue pendant le premier trimestre de la grossesse.
Le besoin est également élevé pendant la grossesse. Les femmes doivent consommer 550 µg de folate par jour, plus 400 µg de supplément en acide folique. Ainsi, l’enfant est bien nourri et la mère en bénéficie également. Pendant l’allaitement, le besoin est également accru et s’élève à 450 µg par jour.
Il n’existe aucune preuve que l’acide folique aide à perdre du poids. Certes, la vitamine joue un rôle dans le métabolisme, mais elle n’a pas d’effet direct sur le poids. Pour perdre du poids, il faut miser sur une alimentation saine, beaucoup d’exercice et un équilibre calorique.
L’acide folique est une vitamine essentielle pour la formation du sang, la division cellulaire et la croissance. Il est particulièrement important de s’assurer d’un apport suffisant avant et pendant la grossesse. Avec une alimentation variée, il est généralement facile de couvrir les besoins. Mais dans des situations particulières, comme un désir d’enfant ou une grossesse, des comprimés d’acide folique sont importants.
