Quelle quantité d’eau est normale dans le corps?

La teneur en eau n’est pas identique dans tout le corps. Elle est particulièrement élevée dans le plasma sanguin (entre 90 et 95 pour cent). Dans les tissus musculaires, elle oscille autour de 75 pour cent. Enfin, c’est dans les os (20 - 25 pour cent) et la graisse corporelle (25 pour cent) que la teneur en eau est la plus faible.

La part d’eau peut être mesurée de différentes façons. La plus répandue est la balance impédancemètre. Elle mesure la part d’eau avec ce que l’on appelle un procédé de bio-impédance. En l’occurrence, un faible courant électrique est conduit à travers le corps. La part d’eau est déterminée via la résistance.

La méthode de mesure n’est pas exacte à 100 pour cent et est soumise à des fluctuations. Mais c’est un bon indicateur. L’important est de prendre les mesures toujours au même moment et avec le même appareil, par exemple le matin au lever. C’est le meilleur moyen de constater toute modification de la part.

Des mesures exactes de la part d’eau individuelle seraient possibles avec un spectromètre de masse de l’air respiré par une personne, une méthode qui n’est toutefois pratiquement pas disponible dans les services ambulatoires ou les cabinets médicaux. Des mesures exactes ne sont pas non plus nécessaires car d’une part, en fonction de la quantité bue, de la transpiration lors d’une séance de sport et de la température, etc., la part d’eau peut être exposée à de relatives fluctuations, et d’autre part, en cas de maladie, les signes cliniques dans le cadre de l’examen physique peuvent donner suffisamment de renseignements.

Beaucoup plus important qu’une mesure exacte: un bilan équilibré entre la perte de liquide et l’apport de liquide. Lorsqu’une personne en bonne santé a perdu beaucoup de liquide en transpirant (sauna, sport), elle devrait boire de l’eau jusqu’à retrouver le poids qu’elle avait avant l’activité. (Poursuivez votre lecture ci-dessous...)

Une part d’eau mesurable extrêmement élevée peut être due à une faiblesse veineuse, cardiaque ou rénale, ou à la prise de médicaments. En général, il se produit des accumulations d’eau nocives (œdèmes), par exemple dans les jambes. Celles-ci doivent impérativement être examinées par un médecin. Les œdèmes peuvent également être causés par un manque d’exercice physique. Marcher et bouger est donc également bon pour la répartition de l’eau.

Sans apport d’eau suffisant, l’organisme peut rapidement ne plus assurer d’importantes fonctions métaboliques. La performance intellectuelle diminue, ce qui peut entraîner maux de tête, vertiges et fatigue. À un stade plus avancé, de gros problèmes d’attention, voire un état de confusion, peuvent survenir.