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Vivre plus sainement?

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Comment nettoyer et détoxifier votre foie

Le foie joue un rôle central dans le maintien de notre santé. Il est donc d’autant plus important de le détoxifier et d’en prendre soin. Le Dr Christian Ambrosch nous explique comment faire.

Notre foie est une vraie usine à tout faire: il filtre les toxines et les déchets de notre sang, régule le métabolisme, stocke les nutriments et produit des protéines essentielles. Pour faire court, il est indispensable à notre santé et à notre bien-être. Cependant, son bon fonctionnement est mis à rude épreuve par des facteurs nuisibles tels que les toxines environnementales, la consommation excessive d’alcool et une mauvaise alimentation. Comment soutenir notre foie et le détoxifier lorsqu’il est surchargé devient par conséquent une question essentielle. 

Comment savoir si mon foie a besoin d’une détoxification?

«Le foie est très résistant et moins sensible que d’autres organes, comme le cœur ou l’intestin», précise le Dr Christian Ambrosch. C’est pourquoi il est souvent difficile de savoir quand il a besoin d’un petit coup de pouce. Les premiers signes peuvent être des symptômes non spécifiques tels que:

  • une fatigue chronique
  • des difficultés de concentration
  • des problèmes cutanés
  • des troubles digestifs (ballonnements, constipation) 
  • une mauvaise haleine ou odeur corporelle

 «Les symptômes spécifiques incluent des douleurs dans la partie supérieure droite de l’abdomen, où se trouve le foie, ou une coloration jaunâtre de la peau ou des urines, qui indique des problèmes plus sérieux», explique le spécialiste. 

Pourquoi détoxifier son foie est-il important pour notre santé?

Le foie remplit deux fonctions principales vitales: d’une part, il stocke l’énergie et les nutriments et, d’autre part, il est responsable de la détoxification de notre organisme. Lorsque la graisse s’accumule dans le foie, ces processus sont altérés. On parle alors de stéatose hépatique ou de foie gras. «Cette affection est associée au diabète, aux troubles du métabolisme lipidique, aux infarctus, aux maladies cardiovasculaires, à différents types de cancer et même à l’impuissance», précise le Dr Ambrosch. Il est conseillé aux personnes en surpoids ou peu actives d’aborder ce sujet avec leur médecin. Une échographie et des analyses de sang permettent de diagnostiquer une éventuelle stéatose hépatique.

Quelles sont les habitudes quotidiennes qui peuvent mettre le foie à rude épreuve?

Notre mode de vie a un impact direct sur la santé du foie. Parmi les habitudes néfastes, on trouve notamment la consommation d’alcool et une alimentation riche en aliments hautement transformés. Ceux-ci contiennent souvent beaucoup de graisses et de sucres sous forme de glucose et de fructose et sont considérés comme très mauvais pour la santé. Les jus de fruits, en raison de leur teneur élevée en fructose, doivent également être consommés avec modération. 

Comment pouvons-nous prendre soin de notre foie au quotidien?

En raison du lien direct entre le foie et l’intestin, le microbiote intestinal joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du foie. Une alimentation variée, riche en fibres, en graisses végétales et en protéines a donc un effet positif sur le foie, selon le spécialiste. L’alcool doit être évité autant que possible, tout comme une consommation excessive de sucre. Il est important d’avoir un apport suffisant en liquide - 1,5 à 2 litres d’eau par jour - pour que le métabolisme puisse fonctionner normalement. Une activité physique régulière est également essentielle pour la santé du foie.

Certains aliments peuvent améliorer la fonction hépatique et favoriser la détoxification naturelle, notamment les agrumes, les baies, les pommes, les avocats et les artichauts. Le thé vert est particulièrement indiqué en raison de ses substances antioxydantes. Les épices aux propriétés anti-inflammatoires comme le curcuma, la cannelle, le poivre et l’ail, peuvent aussi être intégrées à l’alimentation pour soutenir le foie naturellement. 

(Voir suite ci-dessous...)

Existe-t-il des conseils concrets sur la manière de prendre soin de son foie?

Les cures détox ou les compléments alimentaires sont-ils utiles pour le foie?

«Il n’existe aucune preuve scientifique soutenant l’efficacité des cures détox ou des compléments pour le foie. C’est pourquoi il n’y a pas de recommandation médicale à ce sujet. Une alimentation équilibrée, variée et colorée est bien plus importante», ajoute le Dr Ambrosch. 

Oui, voici huit recommandations clés: 

  1. Ne mangez que la quantité dont votre corps a réellement besoin et faites régulièrement des pauses entre les repas, de 12 à 16 heures. 
  2. Évitez autant que possible le sucre, y compris le fructose, présent dans les jus, les smoothies, de nombreux produits hautement transformés et la restauration rapide. 
  3. Consommez de l’alcool avec modération. Une consommation modérée et régulière est préférable à une consommation excessive une fois par semaine. Les quantités maximales recommandées sont d’environ 2,5 dl de vin ou 5 dl de bière par jour pour les hommes, et la moitié pour les femmes. 
  4. Optez pour une alimentation riche en produits d’origine végétale et en fibres.
  5. Soyez vigilant-e avec les médicaments en vente libre; le paracétamol peut endommager le foie s’il est pris trop souvent ou à trop forte dose. 
  6. Bougez. Une activité physique modérée d’environ trois heures par semaine et le renforcement musculaire par des exercices de musculation stimulent la combustion des graisses dans le foie. 
  7. Obésité, diabète, hypertension et hypercholestérolémie: ces quatre maladies sont regroupées sous le terme de «syndrome métabolique». Les personnes souffrant de l’une de ces maladies doivent suivre un traitement, car elles nuisent à la santé du foie.
  8. Vérifiez votre statut vaccinal, car les infections peuvent aussi attaquer le foie. Il existe des vaccins efficaces contre l’hépatite B et l’hépatite A, qui sont toutes deux des inflammations du foie. 

Combien de temps faut-il pour détoxifier le foie?

Si la stéatose n’est pas trop avancée, la détoxification prend généralement entre trois et six mois. Dans des cas plus graves, le traitement, qui doit toujours être supervisé par un médecin, peut s’étendre sur plusieurs années. Mais parfois, les dommages sont si importants qu’ils sont irréversibles. 

Quels sont les avantages d’un foie en bonne santé?

Un foie en bonne santé contribue à améliorer notre qualité de vie et notre bien-être. Il permet le bon fonctionnement de processus métaboliques essentiels, ce qui se manifeste par un niveau d’énergie accru, un teint lumineux et une humeur plus stable. La digestion est plus régulière et efficace, et notre sommeil est plus profond et donc plus réparateur. En résumé, prendre soin de son foie est essentiel pour notre bien-être général.

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de Nadia Fernández,

publié le 29.10.2024


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