Le foie joue un rôle central dans le maintien de notre santé. Il est donc d’autant plus important de le détoxifier et d’en prendre soin. Le Dr Christian Ambrosch nous explique comment faire.
Notre foie est une vraie usine à tout faire: il filtre les toxines et les déchets de notre sang, régule le métabolisme, stocke les nutriments et produit des protéines essentielles. Pour faire court, il est indispensable à notre santé et à notre bien-être. Cependant, son bon fonctionnement est mis à rude épreuve par des facteurs nuisibles tels que les toxines environnementales, la consommation excessive d’alcool et une mauvaise alimentation. Comment soutenir notre foie et le détoxifier lorsqu’il est surchargé devient par conséquent une question essentielle.
«Le foie est très résistant et moins sensible que d’autres organes, comme le cœur ou l’intestin», précise le Dr Christian Ambrosch. C’est pourquoi il est souvent difficile de savoir quand il a besoin d’un petit coup de pouce. Les premiers signes peuvent être des symptômes non spécifiques tels que:
«Les symptômes spécifiques incluent des douleurs dans la partie supérieure droite de l’abdomen, où se trouve le foie, ou une coloration jaunâtre de la peau ou des urines, qui indique des problèmes plus sérieux», explique le spécialiste.
Le foie remplit deux fonctions principales vitales: d’une part, il stocke l’énergie et les nutriments et, d’autre part, il est responsable de la détoxification de notre organisme. Lorsque la graisse s’accumule dans le foie, ces processus sont altérés. On parle alors de stéatose hépatique ou de foie gras. «Cette affection est associée au diabète, aux troubles du métabolisme lipidique, aux infarctus, aux maladies cardiovasculaires, à différents types de cancer et même à l’impuissance», précise le Dr Ambrosch. Il est conseillé aux personnes en surpoids ou peu actives d’aborder ce sujet avec leur médecin. Une échographie et des analyses de sang permettent de diagnostiquer une éventuelle stéatose hépatique.
Notre mode de vie a un impact direct sur la santé du foie. Parmi les habitudes néfastes, on trouve notamment la consommation d’alcool et une alimentation riche en aliments hautement transformés. Ceux-ci contiennent souvent beaucoup de graisses et de sucres sous forme de glucose et de fructose et sont considérés comme très mauvais pour la santé. Les jus de fruits, en raison de leur teneur élevée en fructose, doivent également être consommés avec modération.
En raison du lien direct entre le foie et l’intestin, le microbiote intestinal joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du foie. Une alimentation variée, riche en fibres, en graisses végétales et en protéines a donc un effet positif sur le foie, selon le spécialiste. L’alcool doit être évité autant que possible, tout comme une consommation excessive de sucre. Il est important d’avoir un apport suffisant en liquide - 1,5 à 2 litres d’eau par jour - pour que le métabolisme puisse fonctionner normalement. Une activité physique régulière est également essentielle pour la santé du foie.
Certains aliments peuvent améliorer la fonction hépatique et favoriser la détoxification naturelle, notamment les agrumes, les baies, les pommes, les avocats et les artichauts. Le thé vert est particulièrement indiqué en raison de ses substances antioxydantes. Les épices aux propriétés anti-inflammatoires comme le curcuma, la cannelle, le poivre et l’ail, peuvent aussi être intégrées à l’alimentation pour soutenir le foie naturellement.
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«Il n’existe aucune preuve scientifique soutenant l’efficacité des cures détox ou des compléments pour le foie. C’est pourquoi il n’y a pas de recommandation médicale à ce sujet. Une alimentation équilibrée, variée et colorée est bien plus importante», ajoute le Dr Ambrosch.
Oui, voici huit recommandations clés:
Si la stéatose n’est pas trop avancée, la détoxification prend généralement entre trois et six mois. Dans des cas plus graves, le traitement, qui doit toujours être supervisé par un médecin, peut s’étendre sur plusieurs années. Mais parfois, les dommages sont si importants qu’ils sont irréversibles.
Un foie en bonne santé contribue à améliorer notre qualité de vie et notre bien-être. Il permet le bon fonctionnement de processus métaboliques essentiels, ce qui se manifeste par un niveau d’énergie accru, un teint lumineux et une humeur plus stable. La digestion est plus régulière et efficace, et notre sommeil est plus profond et donc plus réparateur. En résumé, prendre soin de son foie est essentiel pour notre bien-être général.
