So reinigst und entgiftest du deine Leber

Unsere Leber ist eine wahre Alleskönnerin: Sie filtert Giftstoffe und Abfallprodukte aus unserem Blut, reguliert den Stoffwechsel, speichert Nährstoffe und produziert lebenswichtige Proteine. Kurz: Sie ist unverzichtbar für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Allerdings wird ihre Funktion durch belastende Faktoren wie Umweltgifte, übermässigen Alkoholkonsum und ungesunde Ernährung auf die Probe gestellt. Daher gewinnt die Frage, wie wir unsere Leber bei ihrer wichtigen Arbeit unterstützen und wie wir sie entgiften können, wenn sie belastet ist, immer mehr an Bedeutung. 

«Die Leber ist sehr widerstandsfähig und weniger empfindlich als beispielsweise das Herz oder der Darm», erklärt Dr. Christian Ambrosch. Deshalb ist es oft schwer zu erkennen, wann sie Unterstützung braucht. Erste Anzeichen können unspezifische Symptome sein wie:

• chronische Müdigkeit
• Konzentrationsschwierigkeiten
• Hautprobleme
• Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Verstopfung 
• unangenehmer Körper- oder Mundgeruch

«Spezifische Beschwerden sind Schmerzen im rechten Oberbauchbereich, wo die Leber sitzt, oder die gelbliche Verfärbung der Haut oder des Urins. Das sind eindeutige Zeichen dafür, dass die Leber bereits ernsthafte Probleme hat», so der Fachmann. 

Die Leber erfüllt zwei lebenswichtige Hauptfunktionen: Einerseits speichert sie Energie und Nährstoffe in unserem Körper, andererseits ist sie für die Entgiftung unseres Körpers zuständig. Ist die Leber voller Fett, funktionieren diese Prozesse nicht mehr. Man spricht dann von einer sogenannten Fettleber. «Diese wird mit Diabetes, Fettwechselstörungen, Herzinfarkten, Kreislauferkrankungen, verschiedenen Krebsarten und auch Impotenz in Verbindung gebracht», erklärt Dr. Ambrosch. Menschen, die adipös sind oder sich nur wenig bewegen, sollten ihren Arzt oder ihre Ärztin auf das Thema Fettleber ansprechen. Über Ultraschall und Bluttests kann eine mögliche Fettleber diagnostiziert werden.

Unser Lebensstil wirkt sich direkt auf die Gesundheit der Leber aus. Zu den negativen Faktoren gehören unter anderem Alkoholkonsum und eine Ernährung, die viele hochverarbeitete Lebensmittel umfasst. Diese enthalten oft viel Fett und Zucker in Form von Glukose und Fruktose und gelten als sehr ungesund. Auch Fruchtsäfte sollten im Hinblick auf ihren hohen Fruktosegehalt nur zurückhaltend konsumiert werden. 

Durch die direkte Verbindung von Leber und Darm beeinflusst das Mikrobiom des Darms die Gesundheit der Leber entscheidend. Deshalb hat eine vielseitige, ballaststoffreiche Ernährung, die reich an pflanzlichen Fetten und Proteinen ist, eine positive Wirkung auf die Leber, so der Fachmann. Alkohol sollte möglichst vermieden werden, ebenso wie ein übermässiger Zuckerkonsum. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr – 1,5 bis 2 Liter Wasser am Tag – ist wichtig, damit der Stoffwechsel reibungslos funktionieren kann. Auch regelmässige Bewegung ist essenziell für die Gesundheit der Leber.

Gewisse Lebensmittel können die Leberfunktion verbessern und die natürliche Entgiftung fördern, wie beispielsweise Zitrusfrüchte, Beeren, Äpfel, Avocados und Artischocken. Grüner Tee ist als Getränk wegen seiner antioxidativen Stoffe besonders geeignet. Auch Gewürze mit entzündungshemmender Wirkung, wie Kurkuma, Zimt, Pfeffer und Knoblauch, lassen sich gut in die Ernährung integrieren und unterstützen die Leber auf natürliche Weise.

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Ja, hier die wichtigsten acht Punkte: 

1. Iss nur so viel, wie der Körper tatsächlich braucht und lege regelmässig Essenspausen von zwölf bis 16 Stunden ein. 
2. Verzichte möglichst auf Zucker, auch auf Fruktose, die in Säften, Smoothies, vielen hochverarbeiteten Produkten und Fast Food zu finden ist. 
3. Konsumiere Alkohol nur in Massen. Ein moderater regelmässiger Konsum ist besser für die Leber als ein sehr hoher Konsum einmal pro Woche. Die empfohlenen Höchstmengen für Männer liegen bei circa 2,5 dl Wein oder 5 dl Bier täglich. Für Frauen gilt die Hälfte dieser Werte. 
4. Achte auf eine vielseitige Ernährung mit einem grossen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln und Ballaststoffen.
5. Sei vorsichtig mit frei verkäuflichen Medikamenten. Der Wirkstoff Paracetamol kann die Leber schädigen, wenn man es zu häufig einnimmt oder zu hoch dosiert. 
6. Bewege dich. Regelmässige moderate Bewegung von etwa drei Stunden pro Woche und Muskelaufbau durch Krafttraining kurbeln die Fettverbrennung in der Leber an. 
7. Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck und hohes Cholesterin – diese vier Erkrankungen werden unter dem Begriff «metabolisches Syndrom» zusammengefasst. Wenn du unter einer von ihnen leidest, solltest du dich behandeln lassen, da sie die Lebergesundheit ungünstig beeinflussen.
8. Lasse deinen Impfstatus prüfen, denn auch Infektionen können die Leber angreifen. Gegen die Ansteckung mit Hepatitis B und Hepatitis A, beide Entzündungen der Leber, gibt es effektive Impfstoffe. 

Ist die Verfettung der Leber noch nicht weit vorangeschritten, dauert die Entgiftung in der Regel drei bis sechs Monate. In schweren Fällen kann sich die Behandlung, die immer unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden sollte, auch über Jahre erstrecken. Manchmal ist der Schaden jedoch so gross, dass er nicht mehr rückgängig gemacht werden kann, so der Fachmann. 

Eine gesunde, funktionierende Leber trägt langfristig zur Verbesserung unserer Lebensqualität und unseres Wohlbefindens bei. Wichtige Stoffwechselprozesse können reibungslos ablaufen, was sich unter anderem in einem höheren Energieniveau, einem klaren Hautbild und einer stabileren Stimmung zeigen kann. Die Verdauung funktioniert regelmässiger und besser, und unser Schlaf wird tiefer und dadurch erholsamer. Fazit: Es lohnt sich, unserer Leber Sorge zu tragen!