Le lactose est présent dans le lait et dans de nombreux produits laitiers. Il est normalement décomposé en glucose et en galactose dans l’intestin grêle par une enzyme appelée lactase. Si cette enzyme fait défaut, le sucre contenu dans le lait ne peut pas être assimilé, ce qui provoque des diarrhées et des coliques dès que l’on boit du lait. En Suisse, 5 à 20% de la population ne supportent pas les produits laitiers et présentent donc une intolérance au lactose. En lisant ce dossier iMpuls, vous en saurez plus sur les causes, les symptômes et les diagnostics ainsi que sur les aliments auxquels il faut faire attention.
