Internet Explorer n'est plus pris en charge

Pour profiter au mieux de notre site Internet, nous vous invitons à utiliser un navigateur récent.

Fermer

Vivre plus sainement?

Vivre plus sainement?

Recettes d’edamame faciles et savoureuses

Les fèves de soja ou edamame sont délicates et contribuent à une alimentation équilibrée. Découvrez les edamame et apprenez à les cuisiner.

Les edamame sont des fèves de soja récoltées encore vertes. Ils ont un léger goût de noisette, tout en étant frais, un peu sucrés et croquants. Ils sont originaires du Japon, où on les mange à l’apéro.

Qu’ils soient consommés à l’apéritif ou en petit en-cas, en entrée ou comme ingrédient d’un plat principal, les edamame sont délicieux et d’une utilisation très variée. Alors qu’ils étaient difficiles à trouver par le passé, ils sont maintenant de plus en plus populaires et peuvent être achetés dans de nombreux supermarchés.

Que renferment les edamame?

100 g d’edamame (frais) surgelés contiennent:

Énergie: 139 kcal
Lipides: 5 g
dont acides gras saturés: 0,6 g
dont acides gras insaturés: 4,4 g
Glucides: 10 g
dont sucres: 2 g
Fibres: 5 g
Protéines: 11 g
Sel: 0,02 g

Source

Relativement pauvres en calories, les edamame contiennent beaucoup de protéines et de graisses saines. Riches en protéines, ils sont particulièrement indiqués pour les végétariens et les véganes. Ils contiennent par ailleurs des fibres alimentaires.

Recettes simples et délicieuses à base d’edamame

Zum Rezept
Quinoa aux carottes avec edamame
Recette

Quinoa aux carottes avec edamame

450
kcal
40min
Végétarien
Zum Rezept
Bowl de riz aux edamame
Recette

Bowl de riz aux edamame

670
kcal
5min
Zum Rezept
Salade d'épinards avec edamame, kaki et sauce nori
Recette

Salade d'épinards avec edamame, kaki et sauce nori

400
kcal
20min
Végan
Zum Rezept
Salade de patate douce et d'endive
Recette

Salade de patate douce et d'endive

470
kcal
25min
Végan
Zum Rezept
Salade de haricots végane
Recette

Salade de haricots végane

470
kcal
5min
Végan
Zum Rezept
Bowl de boulgour au tofu
Recette

Bowl de boulgour au tofu

530
kcal
50min
Végan
Zum Rezept
Salade thaïlandaise de vermicelles
Recette

Salade thaïlandaise de vermicelles

390
kcal
30min
Végan
Zum Rezept
Salade de couscous aux pois chiches et aux légumes
Recette

Salade de couscous aux pois chiches et aux légumes

560
kcal
55min
Végétarien
Zum Rezept
Pâtes vertes
Recette

Pâtes vertes

580
kcal
20min
Végan

Produits assortis

de Pia Teichmann,

publié le 16.03.2017, ajusté le 05.07.2023


Cela pourrait également vous intéresser:

Conseils en matière de santé - convenir maintenant d’un premier entretien gratuit.

Vers l’inscription
mann-beim-trailrunning