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Neuf recettes sans viande et riches en protéines

«High protein» et végane? C’est possible? Nous vous montrons qu’une alimentation sans viande peut aussi être riche en protéines. Découvrez-en plus et essayez nos recettes véganes protéinées.

Même en adoptant une alimentation végane ou végétarienne, il est très facile d’assurer un apport suffisant en protéines. Dans le cadre d’un régime végétarien, ce besoin peut être couvert par des produits laitiers tels que le fromage blanc et le séré, mais aussi par les œufs.

Les véganes, quant à eux, peuvent par exemple assurer l’apport nécessaire en protéines grâce aux légumineuses – comme le soja, les pois chiches, les lentilles ou les haricots. Fabriqué à base de soja, le tofu vient compléter idéalement le menu. Il existe également des saucisses végétales et des alternatives à la viande, élaborées notamment à partir de protéines de pois. Les pâtes à base de légumineuses peuvent également fournir un apport important en protéines dans l’alimentation, tout comme les céréales, les oléagineux (noix) et le quinoa. Essayez dès maintenant nos recettes correspondantes préparées avec les différentes sources de protéines. Bon appétit.

9 recettes véganes riches en protéines

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Salade de doucette au tofu fumé et aux physalis
Recette

Salade de doucette au tofu fumé et aux physalis

510
kcal
5min
Végan
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Salade de haricots végane
Recette

Salade de haricots végane

500
kcal
5min
Végan
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Salade de saucisses végane
Recette

Salade de saucisses végane

490
kcal
5min
Végan
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Salade au tofu en bocal
Recette

Salade au tofu en bocal

420
kcal
20min
Végan
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Steaks de chou-fleur avec purée de haricots et crumble de tofu
Recette

Steaks de chou-fleur avec purée de haricots et crumble de tofu

490
kcal
55min
Végan
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Spaghetti aux courgettes et au safran
Recette

Spaghetti aux courgettes et au safran

550
kcal
30min
Végan
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Soupe de lentilles toute prête avec graines
Recette

Soupe de lentilles toute prête avec graines

640
kcal
5min
Végan
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Soupe de lentilles au curry
Recette

Soupe de lentilles au curry

570
kcal
5min
Végan
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Soupe de lentilles au tahini
Recette

Soupe de lentilles au tahini

540
kcal
25min
Végan

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de Pia Teichmann,

publié le 11.08.2020


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