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Gesünder leben?

Gesünder leben?

Gebackener Karotten-Dip

  • 140
    kcal
  • 1h 40min
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Pikanter Dip. Karotten mit Peperoncini und Knoblauch backen und pürieren. Mit Frischkäse mischen. Ideal zum Apéro.

Zutaten für 6 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

  • 300 g
    Karotten
  • ½
    Peperoncino
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 4 EL
    Wasser
  • 180 g
    Frischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 600 g
    Karotten
  • 1
    Peperoncino
  • 4
    Knoblauchzehen
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 8 EL
    Wasser
  • 360 g
    Frischkäse
  • Salz
  • Pfeffer

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 15.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 35.0 Minuten backen
+ auskühlen lassen

Schritt für Schritt:

  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Karotten, Peperoncini und Knoblauch klein schneiden. Mit Öl in einer ofenfesten Form mischen. Ca. 35 Minuten in der Ofenmitte backen, herausnehmen. Gemüse mit Wasser fein pürieren, auskühlen lassen. Frischkäse beigeben, nochmals kurz pürieren. Dip mit Salz und Pfeffer würzen. Passt zu Pita-Brot, gebackenen Kartoffelstäbchen oder Grissini.
  • Gut zu wissen

    Dip zusätzlich mit gemahlenem Kreuzkümmel oder Koriander würzen.

  • Dip mit wenig Olivenöl beträufeln und mit geröstetem Sesam servieren.

Zutaten in deiner Migros

Mögliche Unverträglichkeiten Group 5Created with Sketch.

  • Gemüse
  • Knoblauch
  • Milchprodukte

Nährwerte pro Person

  • 2g
    Eiweiss
  • 12g
    Fett
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 140
    kcal

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