Fruchtspiesse vom Grill mit süssem Pesto und Quark

Name: Fruchtspiesse vom Grill mit süssem Pesto und Quark
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 25 g gehackte Pistazien; ½ Bund Pfefferminze; 1 EL Olivenöl; 2 TL flüssiger Honig; 2 EL Zitronensaft; 600 g gemischte Früchte; 200 g laktosefreier Magerquark

190
kcal
20min

Laktosefreies Dessert vom Grill: Pesto mit Pistazien, Minze, Honig und Zitronensaft würzt die Spiesse mit Früchten wie Ananas, Erdbeeren, Nektarinen und Kiwi.

Fruchtspiesse vom Grill mit süssem Pesto und Quark

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

5 g

gehackte Pistazien
1 Zweig

Pfefferminze
¼ EL

Olivenöl
½ TL

flüssiger Honig
½ EL

Zitronensaft
150 g

gemischte Früchte
50 g

laktosefreier Magerquark

15 g

gehackte Pistazien
¼ Bund

Pfefferminze
½ EL

Olivenöl
1 TL

flüssiger Honig
1 EL

Zitronensaft
300 g

gemischte Früchte
100 g

laktosefreier Magerquark

25 g

gehackte Pistazien
½ Bund

Pfefferminze
1 EL

Olivenöl
2 TL

flüssiger Honig
2 EL

Zitronensaft
600 g

gemischte Früchte
200 g

laktosefreier Magerquark

40 g

gehackte Pistazien
¾ Bund

Pfefferminze
1½ EL

Olivenöl
3 TL

flüssiger Honig
3 EL

Zitronensaft
900 g

gemischte Früchte
300 g

laktosefreier Magerquark

50 g

gehackte Pistazien
1 Bund

Pfefferminze
2 EL

Olivenöl
4 TL

flüssiger Honig
4 EL

Zitronensaft
1,2 kg

gemischte Früchte
400 g

laktosefreier Magerquark

60 g

gehackte Pistazien
1¼ Bund

Pfefferminze
2½ EL

Olivenöl
5 TL

flüssiger Honig
5 EL

Zitronensaft
1,5 kg

gemischte Früchte
500 g

laktosefreier Magerquark

75 g

gehackte Pistazien
1½ Bund

Pfefferminze
3 EL

Olivenöl
6 TL

flüssiger Honig
6 EL

Zitronensaft
1,8 kg

gemischte Früchte
600 g

laktosefreier Magerquark

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 15.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 5.0 Minuten grillieren

Schritt für Schritt:

Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Pistazien im Mörser fein reiben. Wenig Minze zum Anrichten beiseitestellen, Rest hacken und ebenfalls im Mörser zerreiben. Olivenöl, Honig und Zitronensaft mit Pistazien und Minze zu einem Pesto verrühren.
Früchte je nach Grösse ganz oder in Stücke geschnitten auf Spiesse stecken. Ca. 5 Minuten rundum grillieren. Magerquark in Schälchen verteilen, etwas Pesto einrühren. Grillierte Spiesse mit restlichem Pesto beträufeln und Minze darüberzupfen.

Gut zu wissen

Je nach Saison z. B. Aprikosen oder Pfirsiche verwenden.
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.

Zutaten in Ihrer Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

Früchte
Milchprodukte

Nährwerte pro Portion

9g
Eiweiss
6g
Fett
25g
Kohlenhydrate
190
kcal

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Weitere Rezepte: Migusto

Fruchtspiesse vom Grill mit süssem Pesto und Quark

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für − 4 + Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

Gut zu wissen

Zutaten in Ihrer Migros

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