Chlorid gehört zu den wichtigsten Mineralstoffen im Körper. Trotzdem wird es kaum beachtet. Es ist beteiligt an der Verdauung, dem Flüssigkeits-, Elektrolyt- und Säuren-Basen-Haushalt. Wir erklären, was Chlorid ist, wofür dein Körper es braucht und wann ein Mangel entstehen kann.
Chlorid ist ein Mineralstoff. Zusammen mit Natrium und Kalium zählt es zu den wichtigsten Elektrolyten im Körper. Elektrolyte können elektrische Impulse weiterleiten. Somit sind sie bei der Kommunikation der Zellen und der Nervenübertragung wichtig.
Chemisch ist Chlorid das negativ geladene Ion des Elements Chlor. Im Körper liegt es nie allein vor, sondern immer gelöst in Flüssigkeiten, wie Blut oder Zellwasser.
Chlorid kommt vor allem vor:
Chlorid erfüllt mehrere zentrale Aufgaben:
Der Chloridbedarf ist abhängig vom Alter. Das BLV (Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen) gibt für Erwachsene einen Wert von 3.1 Gramm pro Tag als angemessene Zufuhr an.
Referenzwerte für die tägliche Zufuhr von Chlorid
| Alter | Menge Chlorid |
|---|---|
| 7 - 11 Monate | 0,3 g/Tag |
| 1 - 3 Jahre | 1,7 g/Tag |
| 4 - 6 Jahre | 2,0 g/Tag |
| 7 - 10 Jahre | 2,6 g/Tag |
| 11 - 14 Jahre | 3,1 g/Tag |
| 15 - 17 Jahre | 3,1 g/Tag |
| 18 - 65 Jahre | 3,1 g/Tag |
| Männer: 66 und älter | 1,8 - 2,3 g/Tag |
| Frauen: 66 und älter | 2 - 2,3 g/Tag |
| Schwangere | 3,1 g/Tag |
| Stillende | 3,1 g/Tag |
Andere Fachgesellschaften empfehlen Schätzwerte für eine angemessene Chloridzufuhr. Für Erwachsene liegt dieser bei 2.3 Gramm pro Tag (Quelle: DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung).
Chlorid kommt fast ausschliesslich mit Natrium zusammen im Kochsalz (Natriumchlorid) vor. Über Salz nehmen wir somit automatisch Chlorid auf.
Lebensmittel mit viel Chlorid:
Lebensmittel mit geringerem Chloridgehalt:
Ein Mangel an Chlorid aufgrund einer geringen Zufuhr ist sehr selten. Dies, da Chlorid im Speisesalz vorkommt. Ein Chloridmangel kann jedoch bei erhöhten Chloridverlusten auftreten. Erbrechen, Durchfall, sehr starkes Schwitzen, chronische Nierenkrankheiten, Nierenversagen oder die Einnahme von harntreibenden Medikamenten (Diuretika) können hier Ursachen sein.
Ein Mangel an Chlorid kann sich durch verschiedene Symptome äussern:
Ein Mangel wird meist durch einen Bluttest festgestellt. Urintests können auch gemacht werden. Der Arzt wird entsprechende Tests durchführen, Empfehlungen geben und Massnahmen einleiten.
Mögliche Massnahmen bei Chlorid-Mangel:
Ein isolierter Chlorid-Überschuss ist selten. Meist hängt er mit zu viel Natrium zusammen. Eine Auswirkung, die unabhängig vom Natrium ist, ist somit schwer zu ermitteln. Eine toxische Wirkung von Chlorid ist nicht bekannt.
Ein dauerhaft hoher Salzkonsum ist nicht gesund und kann z. B. den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern. Die Empfehlung: maximal 5 g Salz pro Tag für Erwachsene (Quelle BLV). Fertigprodukte und andere salzreiche Lebensmittel bewusst reduzieren, mit Kräutern und anderen Gewürzen würzen.
Wofür ist Chlorid im Körper gut?
Chlorid spielt eine zentrale Rolle bei der Verdauung, reguliert den Flüssigkeitshaushalt, unterstützt den Säure-Basen-Haushalt und ist wichtig für die Funktion der Nerven.
Was sagt der Chloridwert im Blut aus?
Der Chloridwert im Blut zeigt, ob der Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen-Haushalt im Körper im Gleichgewicht ist.
Was passiert bei zu viel Chlorid im Körper?
Ein Überschuss an Chlorid, insbesondere in Kombination mit zu viel Natrium, kann den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern.
Ist Chlorid im Mineralwasser schädlich?
Nein, Chlorid im Mineralwasser ist nicht schädlich. In normalen Mengen ist Chlorid im Mineralwasser unbedenklich.
Wie viel Chlorid pro Tag?
Die Schätzwerte für eine angemessene Chloridzufuhr liegen bei Erwachsenen bei 3100 mg Chlorid pro Tag.
