Wie helfen probiotische Produkte?

Ihr Name Probiotika (pro = für; bios = Leben) und das gute Image standen auch Pate für spezielle probiotische Joghurts und Drinks. Diese sollen bei Verstopfung helfen und dafür sorgen, dass wir uns weniger erkälten.

Kritisch betrachtet, fehlen aber genügend gute und unabhängige Studien, die den gesundheitlichen Nutzen von Probiotikaprodukten eindeutig belegen.

So konnten Forscher zwar zeigen, dass Milchsäurebakterien das Immunsystem anregen, wenn sie den Darm besiedeln. Dass wir uns deswegen weniger oft erkälten, ist wissenschaftlich aber nicht erwiesen. (Fortsetzung weiter unten ...)

Fraglich ist auch, ob es sinnvoll ist, seine Darmflora täglich den gleichen Bakterien aus einem Probiotikaprodukt auszusetzen. Monokulturen bergen Risiken – nicht nur in der Landwirtschaft.

Darauf weist auch das Verhalten der «einheimischen» Flora unseres Darms hin: Bakterien und Hefepilze aus Probiotikaprodukten siedeln sich nicht dauerhaft an. Sie verschwinden wieder, wenn ihr Wirt die entsprechenden Lebensmittel nicht mehr konsumiert.

• Probiotika stecken in vielen Lebensmitteln. Die enthaltenen Bakterien und Hefepilze braucht es für die Herstellung. Greife deshalb auch mal zu normalem Nature-Joghurt, Kefir, Magerquark, Hüttenkäse oder Buttermilch. Diese enthalten keinen zugesetzten Zucker.
• Weil bei der Herstellung ein Gärungsprozess stattfindet, enthält auch rohes Sauerkraut Milchsäurebakterien.
• Achte auf den Zuckergehalt. Oft steckt viel mehr drin, als einem guttut.
• Konsumiere Probiotikaprodukte nur, wenn du das Gefühl hast, dass sie dir guttun.
• Du isst die Probiotikaprodukte gern? Dann sorge für Abwechslung und greife zu unterschiedlichen Produkten, um eine Monokultur zu vermeiden.