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Gesünder leben?

Gesünder leben?

Radieschen – Kochen mit sanften Scharfmachern

Radieschen haben Saison, sind mit 14 kcal pro 100 g leicht, schmecken fein und frisch. Doch was können sie noch und wie kann man sie zubereiten? Erfahre hier mehr.

Radieschen enthalten Vitamin C, das für das Immunsystem gut ist und die Aufnahme von Eisen erhöhen kann. Für die Schärfe sorgen die Senfölglycoside, die zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe gehören. Für einen Salat mit Radieschen kannst du auch die Blätter verwenden. Sie schmecken sehr fein und bringen Vielfalt auf den Speiseplan. Probiere es aus und geniesse Radieschen roh als Beilage oder koste eines der feinen Rezepte.

Unsere leichten Radieschen-Rezepte

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Laktosefreie Kresse-Radieschen-Crostini
Rezept

Laktosefreie Kresse-Radieschen-Crostini

310
kcal
15min
Vegetarisch
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Cracker mit Tahini-Joghurt
Rezept

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490
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Vegetarisch
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Randen-Hummus mit Sprossen
Rezept

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480
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Vegetarisch
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Veganer Wurstsalat
Rezept

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490
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Vegan
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Bauernbrot mit Paprika-Cashew-Aufstrich
Rezept

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500
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Vegan
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Linsensalat mit Gemüse
Rezept

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210
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Vegetarisch
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Salad-Bowl mit Poulet
Rezept

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530
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30min
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Vegetarischer Red Caesar Salad
Migusto-Rezept

Vegetarischer Red Caesar Salad

180
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50min
Vegetarisch
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Egli-Ceviche auf Rettich und Radieschen
Migusto-Rezept

Egli-Ceviche auf Rettich und Radieschen

280
kcal
12h 20min

von Pia Teichmann,

veröffentlicht am 28.04.2017, angepasst am 18.12.2023


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