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Gesünder leben?

Gesünder leben?

Planung ist alles: Gesund einkaufen trotz Zeitdruck

Du hast wenig Zeit für den Einkauf? Wir verraten dir Tricks, wie es schnell geht und du dabei erst noch zu feinen und gesunden Zutaten kommst.

Weitere Tricks im Überblick
  • Beim kleinen Einkauf: Lieber den Korb statt den Wagen nehmen. So ist weniger Platz für Süsses und Grosspackungen da.
  • Nie hungrig einkaufen gehen. So ist die Gefahr kleiner, dass Leckereien und Überflüssiges im Korb landen.
  • Wenn es schon etwas Süsses sein soll: Kleine Packungen einkaufen.
  • Meide «gefährliche» Regale. Du weisst, wo deine Verlockungen lauern!
  • Vor dem Bezahlen den Korb nochmals durchschauen. Brauchst du wirklich alles?

Wer kennt es nicht? Nach der Arbeit noch rasch einkaufen, um danach zuhause schnell was zu kochen: Das ist manchmal gar nicht so einfach. Mit diesen Tricks geht es leichter.

Mache einen Menüplan

Nimm dir einmal pro Woche Zeit, um einen «Menüplan» zu erstellen. Damit sparst du Zeit und Geld. Ein Menüplan verhindert Engpässe im Kühlschrank und hilft, Abfallberge zu vermeiden, denn du wirst weniger Abgelaufenes wegwerfen müssen.

Schreibe also auf, wann du was einkaufen willst und was noch vorrätig ist. Mit ein bisschen Planung kannst du die meisten Lebensmittel auch mit einem Wocheneinkauf besorgen. Während der Woche musst du dann nur noch die frischen Lebensmittel kaufen. Unter «Heute esse ich gesund» habe ich dir gesunde Rezepte für jede Lebenslage zusammengestellt. 

Erstelle eine Einkaufsliste

Wer sich vorbereitet, hat schneller eingekauft und genau das im Korb, was er wirklich braucht. Mache vor dem Einkauf eine Einkaufsliste. Wieso nicht direkt auf dem Handy?

Schreibe die Lebensmittel möglichst in der Reihenfolge auf, wie diese auch im Laden zu finden sind. So vermeidest du unnötige Umwege. Und: Wer aufschreibt, was er genau braucht, neigt eher dazu keine «ungesunden» Extras zu kaufen. Kontrolliere vor dem Bezahlen noch einmal, ob wirklich alles, was im Korb ist, auch in deinem Magen landen soll. (Fortsetzung weiter unten...)

Es geht: Schnell und gesund essen

Lass einkaufen

Noch bequemer: Kaufe bequem online ein, z. B. bei «Migros Online». Dann ist alles pünktlich und erst noch ohne lästiges Taschenschleppen zu Hause. Vorteile sind: kein Zeitverlust, trotzdem feine und gesunde Lebensmittel zuhause und keine Versuchung noch «ungesunde» Sünden zu entdecken.

Aber nicht vergessen: Wer selbst einkauft, bewegt sich auch. Das Einkaufen und Schleppen kann auch eine bewegte Pause sein und nebenbei dem Kalorienverbrennen dienen.

So schonst du Umwelt und Geldbeutel

  • Du musst weniger wegwerfen, wenn du genauer weisst, wann und wofür du Lebensmittel nutzen willst. Das schont die Umwelt und deinen Geldbeutel.
  • Koche mit Resten: Eine gemischte Gemüsepfanne mit den übriggebliebenen Gemüsesorten, Rösti aus geschwellten Kartoffeln oder Marmelade aus reifen Früchten.
  • Schaue auch mal auf Aktionen und lasse dich inspirieren.
  • Kaufe auch einmal kurz vor Ladenschluss. Auch das schont Umwelt und Geldbeutel. Es muss weniger weggeschmissen werden und einige Lebensmittel sind im Preis reduziert.

von Pia Teichmann,

veröffentlicht am 01.12.2016, angepasst am 25.09.2023


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