Geniesse die Weihnachtszeit mit feinen Guetzli, Cookies, Brownies, Muffins oder Powerballs. Und das beste: das schlechte Gewissen kann zuhause bleiben. Probiere die feinen iMpuls-Rezepte für Guetzli und Gebäck.
Die Adventszeit ist geprägt von Kerzenschein, Gemütlichkeit und natürlich von Guetzli und Gebäck. Wem läuft beim feinen Duft nach Zimt und Lebkuchen nicht das Wasser im Mund zusammen?
Rund um Weihnachten liegen unsere Prioritäten eher auf Genuss, Ruhe und Gelassenheit anstatt auf der Gesundheit. Dabei ist es ganz leicht, die Ernährung auch jetzt nicht aus den Augen zu verlieren. Genuss und Wohlbefinden lassen sich verbinden.
Hauptbestandteile der meisten Leckereien sind weisses Mehl, Kristallzucker und Butter – nicht gerade die wertvollsten Zutaten. Hier können Alternativen aushelfen. Vollkornmehl oder Nüsse statt Weissmehl, Früchte statt Zucker, ja sogar Gemüse und Hülsenfrüchte können wir verwenden.
Probiere unsere feinen Rezepte aus: mal mit, mal ohne backen, mal vegan, mal ohne Mehl und immer ohne Kristallzucker. Auch Varianten ohne Gluten und Laktose sind dabei.
Gewürze finalisieren den Geschmack. Experimentiere und teste verschiedene Gewürze. Zimt, Lebkuchengewürz, Vanille, Kardamom, Koriander und Anis eignen sich ideal.
Süsses ist erlaubt und ein kompletter Verzicht nicht das Ziel. Nur leider macht sich ein Zuviel an Guetzli nach Weihnachten schnell auf der Waage bemerkbar. Geniesse Süssigkeiten deshalb sparsamer und dafür achtsam und in Ruhe, statt sie nebenbei zu verschlingen. Um den Insulinspiegel noch besser zu kontrollieren: Iss das Guetzli nicht zwischendurch, sondern direkt nach der Mahlzeit.
Meringues, Schümli und Anis-Chräbeli haben pro Stück 30–40 kcal. Deshalb dürfen auch hier nicht zu viele genascht werden. Jedoch erhöhen sie das Kalorienkonto nicht so stark wie Guetzli mit viel Marzipan, Nougat oder Schokolade und du kommst trotzdem in den vollen Genuss der Weihnachtszeit. So darft du dir deine Tasse Tee schon mal mit einem der Guetzlis versüssen.
